這幾樣自己動手做的水果零食，味道一級棒！

06-20

水果我們每天都吃，換個吃法做成小零食，也是不錯的選擇哦，還能增加很多的樂趣！快來和香哈菜譜一起吃水果小零食吧！

脆皮香蕉

by 陳敏_DLka

配料:

香蕉四根、麵包糠適量、麵粉適量、油適量、雞蛋三個

烹飪步驟:

1.備好食材，香蕉，雞蛋，麵包糠，麵粉。

2.香蕉切成整齊的小段。

3.香蕉先上層麵粉

4.再裹雞蛋液

5.再裹上麵包糠

6.裹好麵包糠的香蕉

7.油燒七成熱，下香蕉炸，炸至金黃就可以出鍋了。

山楂卷

by 懶蟲為美食改變

配料:

山楂適量、冰糖適量、水適量、檸檬汁幾滴

烹飪步驟:

1.山楂洗乾淨備用

2.中間切開去種子

3.放入料理機加入一點水打成泥

4.倒入鍋中加入適量冰糖和一點檸檬汁邊燒邊不停的攪拌

5.直到水分蒸發用勺子鏟點醬幾本不掉就行

6.烤盤放上錫紙刷上一點油

7.均勻的鋪上山渣醬放入烤箱170度烤10分鐘左右140度烤40分鐘左右

8.烤好後拿出晾一下還沒完全冷卻時卷好裝盤可以享用了

山楂糖雪球

by 懶蟲為美食改變

配料:

山楂150克、冰糖70克、水70ml、白醋幾滴

烹飪步驟:

1.山楂洗乾淨

2.晾乾水分備用

3.鍋中倒入冰糖

4.加入水

5.冰糖和水熬至出泡泡較稠是加醋攪拌均勻

6.關火倒入山楂輕輕的不停的攪拌讓糖漿包裹在山渣上

7.冷卻後裝入碗中就可以慢慢享用了

蘋果派

by 同時光一起蒼老

配料:

麵粉100克、蘋果2個、黃油60克、白糖1勺、雞蛋1個、澱粉適量、鹽2克、蛋撻錫紙底10個

烹飪步驟:

1.把材料備好

2.黃油隔水融化為液狀

3.麵粉里倒入融化後的黃油，白糖，和少許清水

4.用筷子攪拌成絮花裝

5.用手揉實揉圓，蓋上保鮮膜，放入冰箱醒發

6.麵糰醒發的時候，可以準備果醬了，蘋果削皮切丁

7.鍋熱後，放入黃油融化

8.倒入蘋果丁加點白糖和鹽。炒至變軟

9.緊接著倒入調好的水澱粉，快速攪拌

10.果醬熬成這樣就可以起鍋了

11.麵糰從冰箱拿出來，多揉幾下。擀成薄皮

12.用道具按壓成圓形

13.圓皮輕鬆搞定

14.錫紙底抹層薄油，把麵皮放進去。用牙籤在麵皮上扎些小洞洞

15.放進果醬

16.再次按壓10塊圓皮，用刀改成條狀

17.交叉平鋪在果醬上

18.在表皮上刷層蛋液

19.放入提前預熱好175度的烤箱內，上下管，中層烤制30分鐘

桃子西米露

by 小娟的生活-Go

配料:

桃子兩個、聖女果6個、西米適量、蜂蜜適量

烹飪步驟:

1.食材備用

2.西米用清水泡20分鐘

3.鍋里水燒沸倒入泡好的西米煮，要不停的攪動不能要西米煮糊，煮倒西米中間尚有小白芯，關火燜10分鐘

4.晾涼後放入冰箱冷藏30分鐘

5.這時間把桃子去皮切成小塊，聖女果對半切

6.冷藏好了，拿出來放兩勺蜂蜜調勻

7.切好的水果放在碗裡面，倒入調好的西米露，

8.再來一碗，酸酸甜甜很好吃

藍莓土豆泥

by 辛墨墨

配料:

土豆2個、煉乳2湯匙、自製酸奶2湯匙、藍莓果醬適量

烹飪步驟:

1.準備食材:土豆去皮切塊。

2.盤子上覆蓋保鮮膜上鍋蒸熟。

3.用擀麵杖把土豆搗碎成土豆泥。

4.加入兩勺煉乳。

5.兩勺自製酸奶。

6.攪拌均勻。

7.把拌好的土豆泥放入裝有八齒裱花嘴的裱花袋裡。

8.在容器中擠出花型。

9.藍莓果醬加少量清水稀釋一下。

10.淋到土豆泥表面即可。

芒果班戟

by Dora哚拉

配料:

雞蛋3個、牛奶250ml 一瓶、低筋麵粉50g、糖粉25g、玉米澱粉30g、黃油10g、夾心部分、奶油300g、芒果一個

烹飪步驟:

1.先把黃油隔熱水融化

2.拿一個大碗倒入一瓶牛奶

3.用電子秤秤好玉米澱粉低粉糖粉

4.用篩子用玉米澱粉低粉糖粉過篩到牛奶

5.用打蛋器拌勻

6.攪拌至無顆粒

7.另用一個大碗敲入三個雞蛋（圖片不止三個啊我做的配方是雙倍量）按我發的配放用三個雞蛋啊

8.用打蛋器把雞蛋打散不用動作大盡量不要讓它起泡

9.把牛奶液慢慢倒入雞蛋液一邊攪拌

10.攪拌均勻還有點顆粒沒關係

11.再用篩子隔一次麵糊會變得滑

12.黃油融化好了倒入一個碗

13.先盛一勺麵糊與黃油混合把黃油乳化

14.用打蛋器攪拌可以看到黃油已經不浮在上面了

15.把乳化好的黃油再倒入糊里攪拌勺把麵糊放入冰箱冰凍十幾分鐘這步讓麵糊質感更好氣泡沒有了

16.平底鍋預熱小火就好了（我這鍋六寸大）我這鍋不用放油也不粘

17.拿起平底鍋倒一勺麵糊快速把麵糊轉開第一個肯定會不好看的麵糊要適應溫度沒關係。往後會更好看的

18.當你看到麵皮起泡了表示熟了。只煎一面即可

19.用鏟子從邊邊鏟起

20.用油紙墊底平底鍋反蓋麵皮會自動落下

21.這個配方六寸大我煎了二十五張皮通常大家家裡做菜平底鍋26cm 這就能做十張。麵皮煎好不能立即用油紙包好放冰箱冰凍半小時

22.這個時侯可以打奶油打至有紋路

23.芒果切丁

24.麵皮拿出來這時撕開要小心放一點奶油（奶油芒果按自己喜歡加）

25.再放入一大粒芒果

26.包春卷的方法包起來

27.好了放入冰箱冰一下再吃更好呢