別錯過春天養肝護肝的好時節，最後一種蔬菜還可以護肝，實在是讓人意想不到！

春天是養肝護肝的季節，所以養生都要以肝為先，蔬菜中不僅還有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素，果酸，無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分，對肝病病人有益的蔬菜有很多，我們一起來看看吧~

首先，說說大蒜吧，大蒜屬百合科植物，性辛、溫、味辣，肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

薺菜味十字花科植物，性平，味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素，動物試驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

包菜即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治，你是不是和小編一樣，沒想到黃瓜也可以護肝！

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