誰說烤箱只能做甜品？這些烤箱美食好吃又快手！

烤箱是一個神奇的東西，因為它不僅能烘焙蛋糕、麵包、餅乾之類的甜品，還能讓更多食材有新的打開方式，做出令你食指大動的美食~比如說一盤雞米花，用烤箱烤出來的就比油炸的健康很多，味道更是驚艷！

自從小果兒家裡買了烤箱，各種小零食就沒斷過，偶爾時間充裕還烤個披薩犒勞自己一番！今天給大家推薦幾個人氣快手烤箱料理。據說看完的人，都默默地買了烤箱。

1

烤箱版雞米花

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by 燒焦的Apple

·主料·

雞腿肉 | 一大塊（去骨去皮）

雞蛋 | 1個（小）

麵包糠 | 5~6匙

·輔料·

蒜頭 | 2瓣（壓成蒜蓉）

現磨黑胡椒 | 1/2匙

孜然粉 | 1調味匙

澱粉 | 2調味匙

鹽 | 1/2小匙

植物油 | 1匙

·做法·

1.雞腿肉去皮去骨，洗凈擦乾水份，切成小塊狀。

2.加入蒜蓉、黑胡椒、孜然粉、澱粉、鹽、油一起攪勻，讓調料全部裹在雞肉上。

3.雞蛋打散加入到雞肉中，攪勻腌制30分鐘。

4.腌制好的雞肉取每一小塊均勻裹上麵包糠。

5.全部裹好麵包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中。

6.烤箱預熱190度，中層烘烤15-18分鐘左右，取出趁熱食用。

2

自製噴香豬肉脯

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by 閱寶麻麻

·主料·

全精豬肉 | 500g

·輔料·

料酒 | 1勺

生抽 | 1勺

胡椒粉 | 半茶勺

白糖 | 1勺

鹽 | 適量

蜂蜜 | 適量

熟白芝麻 | 適量

·做法·

1.將豬肉剁成肉末，剁好的肉末放入不鏽鋼盆中，然後加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽，用筷子朝著一個方向順時針攪打3-5分鐘左右，讓肉上漿，有筋道（最好選擇豬肉全精部分，這樣油脂比較少，也比較適合烤制）。

2.在案板上鋪上錫紙，倒上肉末，先用勺子粗略地抹勻，再蓋上一張保鮮膜用擀麵杖擀成2毫米厚度的肉片（肉片一定要擀得厚薄均勻，這樣烤的時候受熱才會均勻）。

3.撕掉保鮮膜，再將擀好的肉片連同錫紙一起移到烤盤中，烤箱180度預熱5分鐘，然後將鋪有肉片的烤盤送入烤箱，180度上下火烤15分鐘，取出。（具體溫度、時間根據自己的烤箱調整）

4.將烤盤側過來，倒掉水分，然後刷上一層蜂蜜，再撒上熟白芝麻，再送入烤箱180度烤10分鐘後，取出烤盤，將肉片翻個面，刷一層蜂蜜，再送入烤箱180度上下火烤6分鐘左右，取出。

5.再翻個面，烤至水分全無，體積嚴重縮小，肉片變結實即可（注意：最好烤制的時候，人要站在烤箱旁看護，以免烤糊！）。

6.烤好後，放涼，根據個人喜好切成塊狀、條狀，就可以食用了。

３

蒜蓉孜然烤雞翅

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雞翅中 | 6個

·輔料·

蒜蓉燒烤醬 | 1大匙

孜然粉 | 1湯匙

蔥 | 2根

蒜 | 2瓣

姜 | 1小塊

生抽 | 1湯匙

料酒 | 1湯匙

鹽 | 1調味匙

香油 | 1小匙

糖 | 半匙

·做法·

1.翅中沖洗乾淨，用廚房紙擦乾後在表面刺出小孔，以便更好地腌制入味。

2.蔥、姜、蒜切碎放入碗中，加入生抽、料酒、鹽、香油、糖拌勻。

3.將翅中放入調味料中，腌制1小時以上，最好是冷藏過夜，時間長些更能使雞翅充分入味。

4.烤盤擺入錫紙，烤盤上放烤架，在烤架上擺入腌制過的翅中，兩面均勻刷上一層蒜蓉燒烤醬或辣椒醬。

5.再在雞翅中表面撒上孜然粉，烤箱調至雞翅檔，210度18分鐘左右。

4

吐司太陽蛋披薩

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by 葉子的愛與廚房

·主料·

吐司（全麥或白吐司均可） | 2片

口蘑 | 1個

胡蘿蔔 | 1/3根

玉米粒 | 小半把

馬蘇里拉芝士碎 | 小半把

培根 | 2片

鵪鶉蛋 | 2個

·輔料·

番茄醬（或披薩醬） | 2勺

黑胡椒 | 1小撮

鹽 | 少許

·做法·

1.用一個瓶蓋，平底的一面朝下，在吐司的最中間壓出一個窩。

2.在吐司表面抹一層番茄醬。

3.口蘑和培根切成均勻的小薄片，胡蘿蔔切小丁。

4.在抹好番茄醬的吐司上面，避開步驟1中瓶蓋壓出的窩，在其他地方先鋪一層培根，然後撒一層馬蘇里拉芝士碎。接著鋪上口蘑，再撒上胡蘿蔔丁和玉米粒，最後再蓋一點馬蘇里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少許鹽（鹽不要放多）。

5.在最中間壓出的窩裡，打入一個鵪鶉蛋。

6.放入190度預熱好的烤箱。190度烤8～12分鐘，烤到表面微黃即可。

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