設計簡約居家茶席

說茶網(www.ishuocha.com)訊：中國是普洱茶的發源地，習慣喝茶的中國人，多多少少對茶文化之源遠流長有所感觸，對流派眾多的茶道也懷有敬畏之心。喝茶若是喝得講究，要有好水、好茶、好器，還得懂烹茶、懂品茶，有心研習茶藝的話，可謂「茶海無涯」。但是實際上，享受喝茶這件事，並不需要高深的學識與巨大的投入，最主要的給自己找一個舒服的角落，好好拾掇一下，舒緩現代人工作生活的壓力，即使身在陋室之中，也能坐擁沁人心脾的茶香。我最喜歡的就是下班後一家四口人坐在一起喝茶聊天，雖平淡，但卻是我最快樂最放鬆最自在的時光。以後有了自己的孩子，我還是會將喝茶這一傳統文化傳承下去，等孩子長大了，我也老了，也希望孩子最快樂的時光也是一家人每日可以一起喝茶聊天。

現代人的居住環境不盡相同，居家品茶的場所與方式也因人而異。有條件的在家裡專門開一間茶室最愜意，空間不足的也可以像我一樣在客廳里設一方茶席。再不濟也可以為自己準備一套合用的茶具，像是泡茶用的壺、飲茶用的杯或碗、貯茶用的罐或盒，加上輔助的茶巾、茶針、茶荷等等。我所追求的茶席必須是簡約自然的，茶席周圍3米內需擺放一些綠色植物，有條件可擺放盆景，無條件擺放綠蘿也可。所有茶具及物品儘可能天然製成，天然的蒲墊及無漆茶盤，利用廢舊皮包手工製成的茶杯墊，每次同家人喝茶都是一次放鬆，一次享受。

1、茶盤：選擇黑檀木實木無漆茶盤，切記需使用無油漆工藝，雖然長時間使用會使茶盤輕微開裂，但可適當塗抹橄欖油滋潤，品茶最主要自然，無漆工藝在高溫下不會釋放有害化學物質，可以保障品茶的同時享受健康的品茶環境。

2、茶具：

①茶壺選用紫砂茶壺，是否名家出處無所謂，紫砂茶壺香味蘊且透氣性較好，更能激發茶性；

②茶杯選用紫砂杯及雙層玻璃杯，雙層玻璃杯可以起到良好的隔熱作用，且個人認為玻璃杯更能夠體現紫砂壺激發出的茶的味道，茶杯的量一般建議為兩小口量最適宜，紫砂的茶杯因雙重過度激發茶味，可能會喪失茶的原始味道；

③公道杯選用普通的玻璃杯即可；

④茶漏選用一般不鏽鋼的茶漏，個人建議能不用茶漏就不用茶漏，大益普洱熟茶只要按照合適的方法翹茶，再經過兩次洗茶後，很少有茶末，且不鏽鋼茶漏如材質不純凈，使用時間長了會生鏽，反倒影響茶的味道和家人健康；

⑤茶簾選用竹製茶簾，依然要求無漆工藝，雖長時間實用易出現菌斑，但是只要經常清洗就沒有太大關係；

⑥燒水壺如果在家裡面選擇一般的長嘴水壺即可，長嘴水壺可以精準的將熱水倒進茶壺內，而且裝水容量比一般水壺小一些，更適合品茶使用。

3、綠色植物：茶席必須要有綠色植物，但是不一定非要小而巧的綠植，選擇家庭茶席綠植同時要兼顧凈化室內空氣的功能，我選擇是中型的人蔘榕盆景，周圍3米內還放置一些綠蘿或者發財樹，綠葉較多，可以舒緩心情，更加接近自然。

4、茶水桶：茶水桶用於收集茶葉廢水，茶桶最好使用PP聚丙烯材料製成的塑料桶，回收再利用級別為5，此種材料的特性是熔點高達167℃，100度高溫下也不會釋放任何化學有害物質，且有效抑制細菌滋生，環保健康，大家盡量需要選用市面上紅色的小桶，請仔細核對回收再利用登記。每天回收的茶葉廢水可以用於當日泡腳，泡腳後水也不要直接倒掉，可再次用於馬桶沖水或澆花，這樣就達到了一水三用。切記每天喝完茶後需將茶水桶的水及時倒掉，以免桶內隔夜滋生細菌。

5、茶葉罐：選用彩繪陶瓷茶葉罐，有較好的防潮、防光、防異味、防氧化的性能，且彩繪工藝可以豐富茶席的顏色。規格是可以盛裝兩餅大益普洱茶餅即可，茶葉罐內我選擇盛裝大益金針白蓮和老茶頭組合，多餘的空間還可以放置茶針及茶勺。

6、茶杯墊：使用報廢皮包自己手工剪成，環保二次利用，關鍵是自己動手製作的物品有感情。

7、茶葉選擇：因家人共飲，所以選擇大益熟茶，有利於老年人降血壓，也有利於家人排毒養顏。周一到周二選擇大益的金針白蓮，其餘時間選擇大益7572/老茶頭。金針白蓮是因為周初喝可以調節心情，畢竟價格較貴，其餘時間跟家裡人喝性價比較高的7572和老茶頭。老茶頭厚而不濁，濃而釅，滑且柔，順而雅，甘且潤，活而爽，陳香純且足，最關鍵是耐泡，可以和家人分享一整天。

8、茶席：茶席採用天然蒲草編製的桌子及蒲墊，柔韌、透氣、純天然、無毒、無刺激性、淳樸都是蒲墊的特點，但最主要是貼近自然，在喝茶的同時更好的放鬆身心。溫馨提醒有啤酒肚的老人需要做較高一點的蒲墊，這樣才能使身體足夠放鬆。有條件的話可以在茶席上點根黑檀香或者沉香，沒條件的話可以向我一樣擺一個小型燭台也可。

9、茶巾：茶巾隱藏在茶盤的下方，方便拿取和使用，但平時不可見，起到美觀實用的作用。

10、茶點：選用一些綠茶瓜子和南瓜子，平時儲藏在蒲草桌下，品茶時可以拿出，夏季可以預防品茶過多上火。

最後，推薦大家一首我每次喝茶前都會默念的一首詩：菩提本無樹，明鏡亦非台。本來無一物，何處惹塵埃。這是唐代惠能的一首詩，每次默念都會有不同感悟，雖無法像惠能一樣大徹大悟，但是也會讓自己在這個利欲熏心的世界找到一絲平靜，重拾最初的自己。我家的茶席一定不是最美茶席，但平平淡淡、簡簡單單、萬物回歸本質，自然就好，自在就好，自得就好。同時也感謝大益這麼多年團結所有的益友們，組織各種活動傳播中國茶文化，承擔更多更大的社會責任，也希望各位茶友們可以主動積极參加大益組織的公益活動，不一定非要捐贈多少錢，但至少可以拿出購買一餅大益普洱茶的錢幫助西部那些連喝水都困難的孩子們，幫忙那些因交不起學費面臨輟學的孩子們。謝謝。（作者|李本亮）關注說茶網（微信：ishuocha）茶葉專業知識，價格行情一手掌握。