正確打開【牛油果】的各種姿勢！

　　一個集「顏值」和「口感」於一果的水果新星。綠色外殼裡包裹著柔軟似乳酪的果肉，像它的名字一樣充滿脂肪，卻是健康的不飽和脂肪，營養價值很高。　　無法愛上的人會說：「有比牛油果更難吃的水果嗎？」但是狂熱愛好者卻曾寫出過100種不得不吃牛油果的理由！！　　初次嘗到牛油果味道，緊蹙眉頭，避之不及，再次見到時，是融合了檸檬汁和黑胡椒，淺嘗一口後迫不及待拿勺子舀著大快朵頤一番。由此看來人們對吃的嚮往，有時候不只是一種本能，樂於嘗試，總能讓人體會到萬物奇妙的味道。哪位先賢突破了這一道防線，嘗試第一口，才讓這種不好看也不好聞的水果被人熟知，直至風靡全球、奇貨可居的呢！　　怎樣可以用一個牛油果吃出逼格呢？小編來教你，只要10分鐘，輕鬆搞定！　　▼　　首先　　挑一個最好味的牛油果

　　▲看顏色，第三個是最好味的喔　　其次　　你要學會牛油果正確的打開方式　　▼

　　▼　　這些　　都是牛油果的正確打開方式　　接下來讓我們開始享用吧　　▼　　| 牛油果甜橙沙拉 |

　　減肥食譜的話，當然是沙拉為王了。牛油果能夠降低膽固醇，美容護膚，更能保護消化系統，搭配酸爽的甜橙所做的沙拉既美味又很適合減脂。　　by 蕾拉REIRA　　| 用料 |　　橙子 1個、牛油果 1個、檸檬 1個、黃瓜 半根、生菜 1棵、食鹽 1茶匙、白糖 2茶匙、橄欖油 5茶匙　　| 做法 |　　① 主要材料備齊　　② 用刨絲器刮下部分甜橙皮絲，少量檸檬皮絲備用　　③ 檸檬榨汁，將刨好的甜橙皮、檸檬皮絲放入　　④ 加入1茶匙鹽、2茶匙白糖、5茶匙橄欖油混合均勻成沙拉汁　　⑤ 黃瓜切片鋪在盤中打底　　⑥ 將牛油果和甜橙切成均勻的薄片　　⑦ 將牛油果片和甜橙片交錯均勻的擺在黃瓜上　　⑧ 生菜洗凈，略加撕碎擺放在盤子中間　　⑨ 均勻的淋上調好的沙拉汁即可　　⑩ 這樣就完成了，簡單，清爽又美味　　| 牛油果溏心蛋 |

　　早餐好夥伴——牛油果溏心蛋，很方便，很簡單，口感好又營養。上班族的經典早餐，不妨一起試試哦　　by 17招財妹妹　　| 用料 |　　牛油果 1/2個、雞蛋黃 1個、粗鹽（海鹽） 適量、研磨黑胡椒 適量、蔥 1把　　| 做法 |　　① 牛油果從中間切開，一分二　　② 把核去掉，用勺子把周邊的牛油果果肉挖掉一點（視雞蛋黃大小而定）　　③ 將蛋黃放入挖好的洞內　　④ 灑上粗鹽、黑胡椒、一把蔥花　　⑤ 用錫紙做一個「小船」，將牛油果架在上面　　⑥ 送入烤箱 上下火 170° 烤制15-20分鐘（根據自家烤箱溫度調節）　　| 三文魚配牛油果沙拉 |

　　營養豐富又不會長脂肪，做法也是超級簡單。　　by 沙靜靜　　| 用料 |　　三文魚 200克、牛油果 1隻、生菜 少許、檸檬 1個、橄欖油 50克、食鹽 1茶匙、白葡萄酒 少許、黑胡椒1小勺　　| 做法 |　　① 三文魚切成2-3厘米左右的塊狀，撒上少許鹽和黑胡椒粒　　② 擠上一些檸檬汁，抓拌幾下後腌製片刻，牛油果去皮　　③ 將牛油果肉切成2厘米左右的塊狀，擠上少許檸檬汁備用　　④ 熱平底鍋，倒入橄欖油，將三文魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃　　⑤ 再倒入少許白葡萄酒，烹煮5分鐘後出鍋入一容器中冷卻　　⑥ 將牛油果塊倒入冷卻的三文魚塊中，加入少許橄欖油和檸檬汁輕輕翻拌均勻　　⑦ 取一些混合生菜葉裝盤，鋪上拌好的沙拉，淋上多餘的汁水即可　　| 山羊乳酪牛油果烤土司 |

　　有時候，最簡單的總會帶來出其不意的效果，就像山羊乳酪牛油果土司。對於牛油果的鐘愛從未改變過，它對我來說就是天然的黃油。把它塗抹在麵包上食用，總是我應付早餐，午後小食的絕佳秘籍。　　by cookingsweetie　　| 用料 |　　吐司 2片、西紅柿 8片、乳酪 5克、牛油果 1個、檸檬汁 5毫升、辣椒粉 1克、薄荷葉 2克、雞蛋 1個、食鹽 1克、胡椒粉 1克　　| 做法 |　　① 將牛油果去皮去殼攪碎成泥，添加檸檬汁、切碎的薄荷葉、辣椒碎，均勻攪拌，牛油果泥完成　　② 在烤過的吐司上均勻的鋪上牛油果泥，番茄片和山羊乳酪　　③ 最後散上鹽和胡椒，加上薄荷葉點綴。如果你喜歡，可以加一個煎蛋。　　| 牛油果醬配玉米片 |

　　墨西哥經典零食，牛油果本身只是口感比較滑膩，味道也不濃，可以加進很多菜裡面的哦　　by 咖啡魚　　| 用料 |　　牛油果 1個、洋蔥 適量、Tortilla chips(油炸玉米片) 適量、橄欖油 適量、檸檬汁 少許、黑胡椒 適量、食鹽 適量、蒜 適量　　| 做法 |　　① 牛油果、洋蔥、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽　　② 牛油果去核去皮，切片　　③ 用叉子將牛油果搗碎　　④ 洋蔥、蒜切碎　　⑤ 切碎的洋蔥、蒜放入裝牛油果碗里，淋入橄欖油　　⑥ 淋入檸檬汁，撒入黑胡椒　　⑦ 撒入適量鹽，攪拌均勻，最後配上玉米片　　| 牛油果反卷 |

　　低熱量簡單手作。　　by 咖啡魚　　| 用料 |　　米飯 適量、雞蛋 2個、胡蘿蔔 適量、黃瓜 適、蟹柳 4根、牛油果 適量、紫菜 適量、壽司醋 適量、芥末 適量　　| 做法 |　　① 雞蛋打散攤成蛋餅　　② 蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條　　③ 壽司簾上鋪層保鮮膜，然後鋪上拌有壽司醋的米飯　　④ 在米飯上放一張紫菜，在蔬菜條　　⑤ 用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實　　⑥ 用快刀切等份
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