「五米」營養全面、升糖慢，輕鬆搞定糖尿病主食

主食一直都是升血糖最快的東西，尤其是白米飯，糖友們稍微多吃一點就會造成餐後血糖飆升，這個對控制血糖相當不好。對於糖友們來說，各種雜糧一直都是相當不錯的選擇，今天，塔哥要給大家介紹5種對控糖很有利的米，糖友們吃白米飯的時候，可以用它們摻著吃，餐後血糖會好看很多。

一、小米

【營養價值】

小米中富含B族維生素、鈣、鎂、磷、鉀等成分，有助於調節血糖，輔助防治糖尿病並發神經病症；小米中富含膳食纖維，有助於延緩餐後血糖上升。

小米富含氨基酸、類雌激素物質，具有滋陰養血的功效，有助於預防流產，幫助產婦調養身體，促進體力恢復；小米中富含鐵，有助於防治缺鐵性貧血；小米還有助於維持性功能，改善睡眠質量，兼有養顏的作用。

【推薦搭配】

1、小米+雞蛋

小米雞蛋粥有助於調理脾胃，改善營養不良、氣血虛弱等癥狀，還能促進人體對蛋白質的吸收。

2、小米+黃豆

小米可以與黃豆搭配熬粥或製作豆漿、米糊，有助於健脾和胃，滋陰潤燥，促進人體對營養素的吸收。

3、小米+紅薯

小米可以與紅薯搭配熬粥或製作豆漿、米糊，有助於清熱排毒、潤腸通便。

二、黑米

【營養價值】

黑米中富含蛋白質、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等成分，有助於清除自由基，改善缺鐵性貧血，輔助防治高血壓、冠心病等心血管疾病，兼有烏髮養顏、延年益壽的作用。

黑米中富含多種維生素、膳食纖維等成分，有助於改善胰島細胞的代謝功能，延緩餐後血糖上升，具有輔助降血糖和防治併發症的作用。

【推薦搭配】

1、黑米+大米

黑米可以與大米搭配熬粥或製作米糊，有助於健脾暖胃、益氣調中、滋肝明目，改善體質虛弱、頭髮早白等癥狀。

2、黑米+蓮子

黑米可以與蓮子搭配熬粥或製作米糊，具有滋陰養心、健脾補腎等功效，尤其適宜老年、妊娠及病後體虛的糖尿病人食用。

3、黑米+黑豆

黑米可以與黑豆搭配熬粥，也可以製作豆漿或米糊，有助於滋補肝腎、烏髮明目，改善早衰、頭髮早白等癥狀。

三、糙米

【營養價值】

糙米中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素、葉酸、維生素E等成分，能夠促進血液循環和新陳代謝，防治便秘、肥胖、貧血、腸癌等疾病。

糙米中富含鋅、鉻、錳、釩等微量元素，能提高胰島素的敏感性，改善人體糖耐量；糙米中還富含膳食纖維，有助於延緩餐後血糖上升，控制和穩定血糖。

【推薦搭配】

1、糙米+紅薯

糙米可以與紅薯搭配熬粥或製作豆漿、米糊，有清熱排毒、潤腸通便等功效，有助於改善便秘、肥胖等癥狀。

2、糙米+枸杞子

糙米可以與枸杞子搭配熬粥或製作米糊，具有滋陰補腎、養血明目的功效，有助於改善脾虛、視物模糊、小便不利等癥狀。

3、糙米+尖椒

吃糙米飯可用尖椒佐餐，能促進人體對維生素C的吸收。

四、薏米

【營養價值】

薏米富含蛋白質、B族維生素、亞油酸、鉀、鈣、硒、鎂等成分，能夠促進人體血液循環和新陳代謝，增強免疫力，抑制癌細胞，輔助防治各種慢性疾病和腫瘤。

薏米中含有薏苡多糖、膳食纖維等成分，能夠增強胰島素的敏感性，提高人體對葡萄糖的利用率，防止餐後血糖急劇上升，有助於降低和穩定血糖。

【推薦搭配】

1、薏米+白果

薏米白果湯具有健脾除濕、清熱排膿等功效，有助於改善糖尿病人脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、水腫等癥狀。

2、薏米+大米

薏米可以與大米搭配熬粥或製作米糊，有助於改善糖尿病人體虛、浮腫、腳氣、食欲不振、脾虛腹瀉、風濕痹痛、濕疹、風濕腰痛等癥狀。

3、薏米+蓮子+百合

薏米可以與蓮子、百合搭配熬粥或製作米糊，具有健脾祛濕、潤肺止瀉、益膚美容的功效，兼有降糖作用。

五、玉米

【營養價值】

玉米中富含膳食纖維，有助於防止餐後血糖急劇上升；玉米中還富含鎂、硒、亞油酸等成分，有助於修復胰島受損細胞，幫助降低和穩定血糖。

玉米富含谷胱甘肽、B族維生素、維生素E等成分，有助於調節神經系統功能，促進細胞分裂，防治心血管疾病，兼有防癌抗衰作用。

【推薦搭配】

1、玉米+松子

玉米炒松仁具有健脾益肺等功效，有助於改善糖尿病人脾肺氣虛、乾咳少痰、皮膚乾燥等癥狀。

2、玉米+洋蔥

玉米炒洋蔥具有健脾開胃、生津止渴等功效，有助於改善食欲不振、便秘等癥狀，常食能增強免疫力。

3、玉米+山藥

玉米可以與山藥搭配煮湯、熬粥或製作豆漿、米糊，也可以炒菜佐餐，具有健脾潤腸、益氣補虛等功效，有助於改善糖尿病人氣血虛弱、脾胃失調等癥狀。