喝蜂蜜到底會不會影響血糖？

06-20

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蜂蜜也是有熱量的食物，而且富含糖分（大量是果糖、少量葡萄糖），而且蜂蜜中的糖類大多屬於單分子糖分，人體特別容易消化吸收，喝蜂蜜水肯定是會對血糖造成影響的，特別是對於高血糖、糖尿病的朋友來說，最好是謹慎喝蜂蜜水，不要直接吃蜂蜜。

對於糖尿病朋友來說，判斷食物適不適宜食用最簡便的辦法就是了解食物的升糖指數（GI）和糖負荷（GL），升糖指數代表的是該食物單位時間可以讓血糖上升速度的能力，而糖負荷可能更多人不太熟悉，具體來說就是能讓人血糖上升的這種物質在這種食物中的多少。單單純蜂蜜來說，它的GI有78，高於50都屬於高升糖指數食物，而蜂蜜已經妥妥的是高升糖指數食物了，所以說，對於高血糖、糖尿病或者在控糖的朋友來說最好不要直接食用蜂蜜，不過如果是淡蜂蜜水的話，雖然GI不變，但由於稀釋的緣故，糖負荷十分低，這時候對於血糖造成的影響就並沒有那麼大了，比如南瓜和西瓜，雖然屬於中高GI的食物，但它們的GL很低，對於糖尿病來說，只要適當食用對於血糖不會有嚴重影響。

蜂蜜對人體的確十分有利，蜂蜜中富含糖類物質，對於人體的消化吸收都有輔助功能，富含氨基酸、多種礦物質，能夠振奮元氣，還有少量雙歧因子，可以改善腸胃道健康，適當喝一些蜂蜜水對於普通人來說也是很好的，如果是需要控糖的朋友可以選擇喝淡蜂蜜水，可以選擇在兩餐之間的加餐來飲用，還可以防止低血糖情況，也是很好的選擇，但切記一定不能過量，過量飲用的話也會造成糖類堆積，還是會影響血糖。