紅燒鵪鶉蛋肉丸子獨特的做法口感超好趕快來看看吧
06-20
紅燒鵪鶉蛋肉丸子獨特的做法口感超好趕快來看看吧
最可愛獨特的肉丸來啦~ 把鵪鶉蛋塞入肉餡裡面煎的香香的，又小巧玲瓏獨特，飯量再小的人都可以吃好幾顆，可愛又美味，而且還可以分為兩種吃法吃啊！
紅燒鵪鶉蛋肉丸子材料；牛肉餡300g，豬肉餡100g，鵪鶉蛋10粒，洋蔥泥2勺，鹽1勺，蒜粉1勺，白鬍椒粉1勺，米酒1勺，麵粉1大勺。
紅燒鵪鶉蛋肉丸子做法；
第一步先把所有要用到的食材材料準備好。
把豬肉餡和牛肉餡中連同洋蔥泥2勺，鹽1勺，蒜粉1勺，白鬍椒粉1勺，米酒1勺，麵粉1大勺一起放到調理碗中。
接著把所有材料用手拌勻 , 用手拌到肉餡有黏性為止。
然後取適量的肉餡 , 壓平一下再把鵪鶉蛋蛋一顆放入 , 把肉餡包起來 , 再搓揉成型。
定好型的鵪鶉蛋肉丸放到冰箱中冷藏30分鐘。
平底鍋中加入適量的油燒熱 , 再把鵪鶉蛋肉丸放入 , 先把一面煎至微黃 , 再翻面煎至完全熟透，千萬別煎焦了。
把煎好的鵪鶉蛋肉味放在廚房紙巾上把多的油份吸掉。
平底鍋中加入一大勺油燒熱 , 然後加入白洋蔥絲 , 紫洋蔥絲各半個 , 翻炒至香味出來。
然後再加入 5大勺蕃茄醬 , 2勺糖 , 1小勺香醋 , 水1杯 , 翻炒均勻把醬汁煮開。
把鵪鶉蛋肉味加入燴煮一下 , 煮約10分鐘。
時間到了就可以出鍋啦！味道很不錯喲！
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