媽媽們都知道寶寶剛開始添加輔食，必然是從液體-半固體-固體的過程。而在這個過程中，可能突然的某一天，孩子的咀嚼能力覺醒了！攥著小手跟你較勁，寶寶就是喜歡乾貨嘛，糊糊什麼的膩啦膩啦真的膩啦！面對這樣「能力超群」的孩子，本期特意推薦幾款適合1歲左右的「干食」，我們的目標是：食材豐富！兼具美味！」菠菜蝦皮煎餅8M+菠菜適量、雞蛋黃適量、蝦皮小撮、麵粉小撮
1. 菠菜焯水至熟，切碎2. 將切碎的菠菜與切成粉末的蝦皮和蛋黃混合3. 拌勻後抖入少量麵粉，再攪勻4. 放不粘鍋中攤平，不用放油，稍煎片刻翻面，兩面煎熟
三文魚蘆筍小煎餅12M+三文魚125g、蘆筍2根、黃油20g、檸檬1/4顆、麵粉適量、鹽少量
1. 新鮮三文魚剁成泥，檸檬擠成汁再加鹽腌起來2. 蘆筍同樣剁碎3. 將剁好的蘆筍拌入腌好的三文魚中4. 黃油隔水化開，倒入，再加適量麵粉5. 不粘鍋，加熱，不放油，直接舀一小勺到鍋里，整理成餅的形狀6. 一面煎黃以後翻面，兩面煎黃以後出鍋
奶香紫薯餅12M+紫薯半個、黃油15g、雞蛋1個、牛奶適量、麵粉適量
1. 紫薯去皮切成厚片，放在蒸鍋屜上蒸軟2. 搗成紫薯泥3. 黃油隔水化開，打入雞蛋攪勻，然後將黃油和雞蛋的混合液倒入紫薯泥4. 倒入牛奶攪勻5. 再加入麵粉適量，攪勻以後差不多是上圖的樣子6. 勺子舀到加熱的不粘鍋里整理成圓形7. 兩面烙熟即可
香甜黑芝麻餅12M+牛奶200ml、雞蛋1個、黃油35g、白面6勺、糙米面1勺、熟黑芝麻1勺半、糖2勺
1. 黃油隔水化開，打入雞蛋，攪勻後加入牛奶2. 熟黑芝麻搗碎（因為不搗碎的話會消化不了，所以這一步一定要。搗的過程中黑芝麻的香味兒就完全出來了）3. 黑芝麻粉加進剛剛攪拌後的混合物中，看起來完全就是一碗黑芝麻糊！4. 不粘鍋不放油，開始烙小餅，因為有黃油，完全不用加油，兩面煎熟即可出鍋
什錦蝦餅12M+蝦7-8隻、乾花菇2-3朵、胡蘿蔔適量、雞蛋1個人、乳酪粉適量、鹽少量、麵粉少量
1. 蝦去殼，剔去蝦線，剁成細泥2. 花菇熱水泡軟，切成盡量細碎的小丁3. 切好的花菇和胡蘿蔔入鍋炒熟，炒的時候要放些油，不光為了好吃，也為了激發胡蘿蔔的營養。4. 炒好的花菇和胡蘿蔔和切好的蝦泥混合，拌勻，一定要拌很勻，不能讓蝦泥還是一團團的。5. 攪拌好之後再打入一顆雞蛋，拌勻，加入乳酪粉，拌勻，放入少量鹽，一點點麵粉，充分攪拌均勻6. 不粘鍋，不放油，用調羹舀一勺拌好的糊狀混合物放到鍋里，整理成形，兩面煎熟7. 晾到溫溫的給寶寶吃，最好不要涼透。會影響味道
香煎鱈魚餅12M+鱈魚1小塊、白麵包1塊、雞蛋1個、鹽少量
1. 不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進去煎熟。可以煎盡量嫩，因為後面還要處理。煎好之後的鱈魚剔去骨，連皮一起切碎。切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定2. 一塊白麵包去皮切碎3. 碗里打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，也可不加，放入麵包碎攪拌均勻4. 攪勻之後加入鱈魚碎也攪拌好5. 用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟6. 煎好以後呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃
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