電腦族養生：10大飲食護眼排毒

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電腦族養生：10大飲食護眼排毒

(2012-05-18)

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　　一、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫以為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、ORGNITU維生素C、胡蘿蔔素、ORGNITU維生素B1、ORGNITU維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜固然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。常用電腦的人會感到眼睛不適，視力下降，易有疲憊的感覺。常用電腦的人在飲食上應留意以下幾方面：吃一些對眼睛有益的食用品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿蔔、動物肝臟等。多吃含鈣質高的食用品，如豆製品、骨頭湯、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等。

　　二、蘿蔔：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、贅肉、揮髮油、ORGNITU維生素A、ORGNITU維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食用品，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量ORGNITU維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。

　　三、海帶：味咸，性冷，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、贅肉、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、ORGNITU維生素B，、ORGNITU維生素B2、ORGNITU維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食用品，中老年男人更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。

　　四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、ORGNITU維生素B1、ORGNITU維生素B2、ORGNITU維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。

　　五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、ORGNITU維生素B2、ORGNITU維生素C、ORGNITU維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食用品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;ORGNITU維生素C的含量比西瓜高五倍，能智能美白肌膚，使其保持彈性，抑制玄色素的形成。而且，黃瓜還能抑製糖類物質轉化為贅肉，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏季里輕易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。

　　六、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含ORGNITU維生素B、ORGNITU維生素D、ORGNITU維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、自然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有明顯功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很輕易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、ORGNITU維生素B1、ORGNITU維生素B2、ORGNITU維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。

　　七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含ORGNITU維生素A、ORGNITU維生素B、ORGNITU維生素C、果膠、遊離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證實，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞天生，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。荔枝性熱孕媽少吃。

　　八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含ORGNITU維生素B2、ORGNITU維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵進人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是逐日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食用品。

　　九、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫經常用來解多種食用品或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含ORGNITU維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。很多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食用品之後，很輕易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以消除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋天節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調進蜂蜜飲用，排毒養顏功能愈甚。

　　十、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利熱控減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、ORGNITU維生素A、ORGNITU維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為明顯。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種自然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩朽邁。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。對懷孕了的媽媽來說還是盡量闊別茶葉。

（文章轉載自新華網）

《聯合早報網》（編輯：馮玉君）