壺內「茶銹」要及時清理

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保持壺內清潔紫砂壺因其特有的雙氣孔結構，以及嚴密的造型，能夠推遲茶湯變饅的時間，對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長於其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認為可「積累茶山」，加快養壺效果。

其實，長期使用的紫砂茶壺，「茶銹」還是要清理的，因為「茶水在久置後會氧化生出褐色的茶銹，其中含有鎘、鉛、汞等有害物質，附著在茶具內壁上，長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康」。因此，每次飲泡完茶湯後，要及時清理茶渣。

壺內的茶銹可定期用棉質的紗布用力蹭擦除去，但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之後。要把壺蓋和壺體分開放置於通風乾燥之處，不可蓋住蓋子保存，否則易生黴菌;放置在有異味的櫥櫃等地方也不可。假若舊壺長期不用，閃保養不當壺內發霉、生有菌斑等時，當用洗滌劑仔細清洗，也可按照開壺之法養護;放在窯中進行二次燒制也可以，但存風險，茶人壺友當慎為之。

丁洪斌作品：【天圓地方】

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