糖尿病患者的飲食要如何控制？

06-20

相當一部分糖友認為糖尿病飲食治療沒有藥物治療重要。其實只有在飲食得當的基礎上，藥物治療才會發揮有效的作用。

糖尿病人的飲食到底如何控制呢？

1、要控制每天吸取的食物總熱量，來維持正常的體重。

2、低脂肪、適量蛋白質、高碳水化合物是食物的基本成分。

3、高纖維飲食。多選擇五穀雜糧、新鮮蔬菜水果等食物，對血糖和血脂的下降及大便的通暢有很大的幫助。

4、清淡飲食，每天攝取的鹽，要在6－8g之間。

5、每天進餐要保持少量多餐，還要定時定量。

糖尿病人飲食要注意哪些呢？

1、菜肴少油少鹽糖尿病人不能吃太油膩或是太鹹的食物，菜肴烹調多用涮、蒸、涼拌、燉、煮、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

2、「多吃肉、少吃飯」並不科學

在我們日常生活中，有些人認為，應該多吃肉，少吃飯，認為飯是糖，而肉是蛋白質，其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

3、進餐定時定量注意進食規律

一日三餐，但可以少量多餐，而且要定時、定量，不能打破進餐的規律。

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4、無糖糕點也要控制

儘管無糖糕點不含蔗糖，但它是由澱粉做得也會有熱量的產生，所以不能隨便多吃。糖尿病患者要謹記不能多吃含糖的食物。