喝酒到癌症只要四步？常喝酒的看過來

現代人應酬越來越多，工作上、生活中，飯桌上總是少不了喝酒，貪酒之人也是越來越多。特別是春節。

酗酒的後果是，我國30歲至40歲的中青年男性中四分之一確診患脂肪肝。肝膽科就診的患者中脂肪肝的檢出率高達35％以上，而且幾乎全是中青年男性，他們清一色幾乎都是「酒鬼」。

從喝酒到癌症 只隔了「四步」

理論上脂肪肝與肝癌並無直接聯繫，但脂肪肝患者如果不積極治療，很可能發生醫學上所說的「惡性轉化四部曲」。即脂肪肝轉變成肝炎，肝炎轉變成肝硬化，肝硬化又轉變成肝癌。

2003年澳大利亞醫生研究證實，27%的肝癌患者與酒精性肝硬化有關。

喝酒的你，肝臟可能發生這樣變化。

從喝酒到肝癌，疾病發展的原理其實很簡單。

超過90%的酒精都需要肝臟來分解，肝臟也有負荷上限，因此人體攝入的酒精一旦「超標」，未分解的酒精便經由血液進入大腦，讓人「醉倒」。而進入肝臟卻無法被及時分解的酒精，也會轉化為脂肪的形式儲存下來。

肝細胞里的脂肪超過其貯存能力，正常的肝組織就變成脂肪的倉庫，從而令肝細胞變成脂肪組織，容易發生炎症和壞死，甚至轉變成脂肪性肝炎。

肝臟發生炎症後，刺激肝臟內纖維組織增生，增生形成瘢痕，瘢痕組織形成假的肝小葉，被較硬的纖維組織包圍後，就是肝硬化。而硬化的肝臟很容易轉變成肝癌。

這樣喝酒 不病才怪

數據表明，每天攝入酒精超過40克，持續時間達到5年以上，48%會患上不同程度的酒精性肝病；每日攝入80～100克酒精，患病可能性達到5倍；攝入超過160克則增加25倍。

如果飲酒「年齡」達到8年，每日平均攝入酒精227克，則33%的人會患酒精性肝炎，14%發生酒精肝硬化。

如果營養均衡而且充足，並且飲酒不過量，喝酒不會傷肝。假如喝酒者營養不良，蛋白質缺乏，可以加重酒精對肝臟的毒性。

空腹飲酒，或僅以少量食物下酒，危害性則很大。

經常熬夜、睡眠不足、工作繁忙、疲勞過度等不良生活習慣，則會引起肝臟血流相對不足，降低肝臟細胞抵抗力，此時飲酒同樣將帶來較大傷害。

健康飲酒的方法 確實存在

研究證明少量飲酒對人體有益。

「少量」具體是指，每天飲酒不超過2個標準杯。根據男女有所不同。男性每天的飲酒量應當小於40克酒精，女性減半。

有一個計算酒精量公式可供參考：喝酒的量×酒的度數×0.8=攝入純酒精含量。

比如30度的酒，即含有30%酒精的酒，當飲用100毫升後，所攝入的純酒精量為100×0.3×0.8=24克。因此，如果喝30度的酒，男性不可以每天飲用超過200毫升，女性不能超過100毫升。

此外，還有些飲食小訣竅可以降低喝酒傷身的程度。

飲酒時佐伴以醋料理的菜肴，醋可以中和酒精；或者吃點水果，果糖能加速酒精在體內消耗。

同時果蔬能帶來維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對肝臟的毒害。

總之一句話：對酒，能不喝就不喝，必須喝時盡量少喝，並且選擇合適的酒水——紅酒優於啤酒，最好遠離白酒。