多吃橙黃色綠色蔬果 可抗病延壽-搜狐吃喝

來源:大洋網-信息時報

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2010年12月01日12:57我來說兩句(0)複製鏈接　　吃富含抗氧化劑的食物如蔬菜和水果，能對抗疾病並延長壽命。　　國外研究人員跟蹤調查了一萬多個成年人，結果發現，那些血液中抗氧化的α-胡蘿蔔素含量最高的人在14年的研究期間，死於任何原因（包括心臟病和癌症）的風險降低了39％。　　橙黃色蔬菜屬於α-胡蘿蔔素含量特別高的蔬菜，如胡蘿蔔、番薯、南瓜等。此外，深綠色的蔬菜α-胡蘿蔔素含量也很高，因而花椰菜、青豆、豌豆、菠菜、羽衣甘藍等蔬菜大家要多吃。(責任
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