這是我吃過的最好吃的花菜，美味又營養，天天吃也不會膩

06-20

空有一顆減肥的賊心，偏偏生了一條吃貨的好命！

俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的心慌慌！吃飯是唯一件無限重複都不嫌煩的事情。既然吃這麼重要，那麼更需要吃好了。今天教大家一個花菜的新吃法，這樣做出來的花菜，口感非常棒，味道鮮美。

食材：五花肉100克、花菜400克、豆瓣醬2湯勺、香蔥適量、生薑適量等。

1、五花肉沖洗乾淨去學習，用刀切成均勻的薄片，香蔥洗乾淨，蔥白切成末。蔥葉切成段，生薑和大蒜切碎待用。

2、花菜用手掰成均勻的小朵，放入淡鹽水中浸泡半個小時左右，撈出沖洗乾淨待用。

3、準備好炒鍋，倒入適量的油燒熱，慢慢一片片的把五花肉放入鍋底，小火煸炒出油，肉變色，放入蔥姜蒜末繼續翻炒。

4、炒出香味後，放入洗乾淨的花菜，繼續小火不停的翻炒，炒至花菜開始變軟斷生後，把花菜推到鍋的一邊。

5、在留出來的鍋的另一邊空白處，放入2湯勺的豆瓣醬繼續煸炒，炒至豆瓣醬出紅油。

6、等炒出紅油後，把豆瓣醬和花菜混合在一起繼續煸炒。

7、等到炒均勻後，撒上少許的鹽和切好的蔥段快速的翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可。

吃姐嘮叨：

在炒花菜的過程中不要加水，用小火翻炒不易粘鍋，如果豆瓣醬加多了就不用放鹽了。