酒你多喝一杯就向肝癌靠近一步，喝酒臉紅的人更要注意！

團年晚宴，節日聚餐，

朋友重逢，夜場狂歡……

年末，各種場合都少不了喝酒

有人一喝嗨了

紅酒、白酒、啤酒都要喝；

有人卻一沾酒就臉紅

且表示越紅越能喝；

有人說不能喝沒關係

鍛煉鍛煉或吃點解酒藥就好了。

我院肝膽腫瘤外科主任鄧和軍

不

贊

同

這

些

觀

點

鄧和軍

且看鄧主任怎麼說

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超過適量的酒精範圍，

每多喝一杯都是對肝臟的一次傷害。

而且被損害的肝功能，

可能會在悄無聲息中發生肝硬化甚至癌變。

案例

肝癌病人嗜酒如命患病期間還悄悄喝酒

兩年前，鄧主任收治了一位嗜酒如命的病人——劉先生。35歲的劉先生是重慶某鄉鎮的一位赤腳醫生，雖然他自己也是醫生，但他對自己的身體一點不愛惜。肝區隱隱作痛了好幾個月也不管，每天照常喝酒，夏天天氣熱時，更是把喝酒當飲料，一天最多喝20瓶啤酒。直到肝區出現明顯疼痛、消瘦等不適，才到醫院來檢查。

檢查發現，他患了中晚期肝癌，建議不能再喝酒，而且馬上住院治療。

可酒癮特別大的劉先生，哪裡忍受得住不喝酒了，在住院期間，他還瞞著醫生、家屬悄悄地每天仍然喝5瓶啤酒。因依從性特別差，再加上偷喝酒，他最後還是因肝功能衰竭，而醫治無效死亡。

攝入的酒越多癌變的風險越大

「酒精和癌確實有一定的相關性，這已經得到世界衛生組織的認可。而且攝入的酒精量也至關重要，喝的酒越多，在體內累積的乙醛可能越多。」鄧主任表示，酒精對人體肝臟、腎臟、胃腸等臟器的影響，主要來自於乙醛。

酒精進入人體後，3-5分鐘血液中的酒精濃度就會增高，30-60分鐘血中酒精就可達到高峰，其中胃可吸收20%的酒，小腸吸收80%。酒精大部分是在肝內代謝，只有2～10%由腎、肺排泄。人在喝酒後，酒精(乙醇)第一步經乙醇脫氫酶轉換成乙醛，再經第二步乙醛脫氫酶轉換乙酸，進而分解成二氧化碳和水。

其實，乙醇對人體沒什麼害處，乙酸也沒什麼毒性，危害最大的是乙醛。乙醛就像家裝污染中的甲醛一樣，大量飲酒後，人體內會囤積大量的乙醛，它會對許多組織和器官產生毒性作用如造成細胞DNA損傷、致癌等。

酒精對肝臟的危害是逐步累積的，隨著量的增加和飲用時間的延長，從「酒精性脂肪肝」→「酒精性肝炎」→「酒精性肝硬化」，最後導致肝癌的發生。

喝雜酒患酒精性肝硬化幾率大

鄧主任還說，人體對酒精的耐受程度與體內的酒精代謝酶有關。喝酒臉紅的人，體內酒精代謝霉較少，易於導致乙醛在體內堆積，造成血管擴張（表現為臉紅反應）。這部分人如果長期大量喝酒，患癌的風險肯定高於其他人。

如果經常紅酒、白酒及啤酒混合著喝，對肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害更大。已有大量研究顯示，飲混合酒的人，患肝癌的幾率比喝酒少或不飲酒的人高出5倍。

分析其原因，鄧主任認為有兩方面因素。首先各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。而且，各種酒的成分不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，那麼在短時間內，血液中的酒精濃度會急速增加，對肝臟等臟器的損害會很大。如果經常醉酒，喝成酒精肝，那患酒精性肝硬化的幾率也會明顯增加。

控制攝入量酒後不適吃點維生素C

為了降低喝酒對身體的傷害，很多人會在飲酒前服用一些類似金樽片、解酒靈精片等解酒藥。但鄧主任指出，所謂的解酒藥，多為增強肝臟酒精代謝作用的保肝類藥物或保健品，解酒作用有限。

「小酌怡情，大飲傷身，不管酒量好不好，都應該控制酒精攝入的量。尤其是喝酒易臉紅的人，就最好不喝。」鄧主任指出，男性飲酒每天超過40克，女性每天超過20克酒精即為過量飲酒。有資料顯示，如每天攝入乙醇80克以上（大約是每天3兩白酒），持續時間10年以上，極有可能導致酒精性肝硬化。

如何來計算飲酒量，是每一位酒仙必備的保肝「法寶」。飲入乙醇量（g）= 飲酒量(mL)×乙醇含量(%)×0.8，比如125ml，40度的白酒，計算出來乙醇的含量為40g。

此外，為避免酒後不適，建議不要空腹喝酒。如果酒後感到難受、不適，可喝西瓜汁、新鮮的西紅柿、香蕉，或者喝蜂蜜糖水等增加酒精的排泄，口服6～10片維生素C片，也有解酒的作用。

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