冬天吃這些食物， 能提高身體免疫力！

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在寒潮的影響下，最近幾天的天氣都比較冷，早晚溫差也比較大，人體的免疫力易降低，容易出現感冒、喉嚨痛、頭暈等癥狀。在這樣的天氣里，養生就是一件大事，吃對食物，不但可以排毒，還能提高身體的抗病能力。

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南瓜

南瓜營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、蘿蔔素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，南瓜還含有大量的胡蘿蔔素，對身體代謝大有好處。

南瓜是養胃最佳，對女性來說還有排毒美容的功效。《本草綱目》記載南瓜「性溫，味甘，入脾胃經」。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合，「吸附」細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

冬天多吃南瓜，不僅能提高人體的免疫力，而且能改善皮膚乾燥的狀況。如果有便秘癥狀，吃南瓜效果更佳。

2

白蘿蔔

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑。」白蘿蔔具有通氣、益胃等功效，所以，冬天的時候很適合吃白蘿蔔。白蘿蔔還有多重功效。

1、防癌抗癌。白蘿蔔中含有木質素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞的物質。此外，白蘿蔔裡面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。

2、助消化。由於季節的轉換，食物的轉變容易削弱腸胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃白蘿蔔，可以藉助其中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食慾。

3、提高免疫力。冬天人們的身體處於免疫力低下的狀態，因此容易感冒生病，多吃白蘿蔔可以讓其中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，避免受到細菌的入侵。

3

山藥

冬天多吃山藥對身體有很多好處，尤其是對女性。山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、潤皮毛等功效。

山藥里含有大量的人體所需要的維生素或礦物質。山藥富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2和維生素C、澱粉酶以及粘多糖等營養物質。其中，胡蘿蔔素、維生素C等具有抗氧化功能，並可提高人體免疫力。粘多糖與無機鹽結合，可增強骨質。山藥中含有的澱粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

因此，在冬天的時候，將山藥搭配羊肉燉煮，增強營養的同時，更能潤膚養腎，提高人體的抗病功能。

4

蜂蜜

蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》記載有「洋槐花蜂蜜入葯之功有五：「清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。」因此有養陰作用，故用於虛熱者為宜；能補養脾氣，古代醫書指出，長時間服用能明耳目、面如花色，適宜於虛弱體質及病後調養；可解烏頭毒，解酒毒，韓國人醉酒後有飲蜂蜜水的習慣，既解酒，又及時補充消耗的肝糖原，保護肝臟。

蜂蜜含有大量的酶及礦物質，與人體結合後會大力度提高人體的免疫力。它能改善血液的成分，增強心臟和血管功能，同時對肝臟也有一定的保護作用，能促使肝細胞再生，有效抑制脂肪肝的形成。此外，蜂蜜還具有殺菌作用，在對牙齒無傷害的同時殺滅口腔細菌。

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蓮藕

蓮藕脆嫩多汁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，其維生素C和纖維素的含量特別多。蓮藕雖然屬於寒性的食物，但有很好的清熱的作用，因此，對於養胃健脾通氣來講，有著十分好的功效。此外，還可以補益氣血，增強人體免疫力的作用，特別適合脾胃虛弱者食用。

蓮藕具有利尿作用，能促進體內廢物快速排出並凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，可將蓮藕榨成汁，加適量蜂蜜調味飲用；也可以小火慢燉，熬成蓮藕排骨湯。