愛美女性不妨常吃南瓜

06-20

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，屬葫蘆科南瓜屬。嫩瓜可作蔬菜，味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一；老瓜可作飼料或雜糧，故不少地方又稱之為「飯瓜」。長期以來，由於人們對南瓜的營養價值認識不夠，一直將它視為下等蔬菜，難登大雅之堂，除少量直接食用外，大部分作為飼料利用。

近年研究表明，南瓜含有大量的生理活性物質，對人體具有多種保健作用和藥用價值。南瓜含有多種功能性因子，其中最主要的是南瓜多糖，其主要功能是降血糖，並能有效地控制糖尿病癥狀，其降血糖的功能機制從理論上認為，南瓜多糖可能是以糖蛋白的形式存在，並含有多種豐富的氨基酸，而蛋白質和氨基酸可刺激胰島素的分泌，從而產生降糖功能。

南瓜還含有酶類、生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺的突變作用，有效地防治癌症。南瓜所含的甘露醇，有較好的通便作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，對防治結腸癌有一定的功效。南瓜富含果膠，果膠具有極好的吸附性能，能黏結並有效地消除體內的細菌毒性和汞、鉛等重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。

南瓜中還富含VE和β-胡蘿蔔素。VE具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。

常吃南瓜可以使大便通暢，肌膚豐美，愛美的女性不妨常吃。