居家養生中南瓜最營養的三種吃法

06-20

導讀：綠豆南瓜湯可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。

居家養生中南瓜最營養的三種吃法

1.綠豆南瓜湯

材料

：綠豆，老南瓜，食鹽適量。做法

：將南瓜去皮、去瓤，洗凈後切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。功效

：可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。

居家養生中南瓜最營養的三種吃法

2.南瓜粥

材料

：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。做法

：米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。功效

：可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

居家養生中南瓜最營養的三種吃法

3.南瓜餅

材料

：老南瓜適量。做法

：將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟。而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。功效

：可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。溫馨提醒

：根據口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟搗爛拌麵粉製成糕餅、麵條等，還可加工製成南瓜粉。嫩南瓜則可切片，葷、素炒食，還可做湯、作餡。