【韓國料理專輯】泡菜餅

泡菜酸辣可口，做成泡菜餅，外酥里嫩。軟糯的餅，脆嫩的辣白菜，不愧是一個國家的招牌小吃啊！

原料：韓式辣白菜、麵粉、洋蔥、韭菜、紅辣椒、火腿、培根、五花肉、鹽。

1. 原料如圖。

2. 韭菜切碎，洋蔥火腿切碎，紅辣椒切絲，泡菜切碎。麵粉備好。

3. 先用水把麵粉混合攪拌好，再把其他材料放入攪拌均勻。放入鹽調味。

4. 鍋里用刷子刷一層油，保持小火，用勺子把麵糊舀到平底鍋里，稍微攤薄一些。

5. 一面煎好翻身，煎到兩面金黃即可。

溫馨小貼士：後話： 糊糊就是和中國的煎餅糊糊一樣。 要是嫌一個一個的麻煩，就做一個大的，然後用刀切著吃。 料要是放很多，就只能做成小圓餅，因為做大了容易碎。不過我喜歡辣白菜很多的餅。 辣白菜已經有味道，所以放鹽要謹慎。