當歸雞蛋紅糖水

06-20

當歸雞蛋紅糖水收藏分享健腦養血通便工藝其它工藝難度未知人數未知口味其它口味準備時間未知烹飪時間未知

美食傑2012-09-24　/　4590人看過用料主料

當歸15g

小農雞蛋100g調料雲成純紅蔗糖30g當歸雞蛋紅糖水的做法1.把所有材料準備好。

2.當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。

3.切成薄片。

4.把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

5.雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

6.取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。

7.把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

8.加入紅糖，煮至糖溶即可。

9.晾至溫熱，即可開吃。

10.一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用。

11.魚買的當歸是全歸，也就是含有三部分的當歸，當歸頭、當歸身和當歸尾。當歸頭有破血的作用，當歸身有養血補血的作用，當歸尾有行血的作用。用全歸來煮水，既可補血又可活血。