醋泡黑豆每天吃多少合適？

06-20

凌耶我以前對黑豆沒有多少了解，後來一位親戚用黑豆泡醋治好了病，讓我很受啟發。一位姓韓的老伯身體非常棒，我問他是如何保養的，他笑呵呵地說：」平時堅持吃醋泡的黑豆，既補腎壯腰、又明目，現在眼不花、耳不聾，老毛病也少，多虧了黑豆幫忙啊！」

醋泡黑豆的方法：黑豆煮成七八成熟，然後撈出來用醋泡，大概的比列是5公斤黑豆1公斤醋，泡一個星期後即可食用，在晚飯前吃個20多粒，當零食吃即可。

醋泡黑豆的功效：中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出，黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成份。