聽了腫瘤專家的這四句話，准沒錯!

生活中，很多人都是「談癌色變」，彷彿癌症都是無聲無息來到身邊，威脅著我們的健康。其實很多癌症都是我們自找的!一些習慣的養成使我們成了癌症「關注」的對象。北京偉達中醫腫瘤醫院的鄭偉達教授，從事腫瘤臨床工作30多年，他講過的這些金玉良言，希望給所有想防癌的人一些啟示。

1很多老人的癌是省的

老人大部分都是從舊社會過來的，節省觀念非常強，買菜常是哪個便宜買哪個，剩菜是吃了一頓又一頓。殊不知，這是一種花錢「買」癌的做法。

而年輕人心腸都比較「狠」，會將不新鮮的菜給倒了，這是正確的。因為不新鮮蔬菜中含有較多的亞硝酸鹽，是導致癌症的主要因素。如果長期吃，體內致癌物質增多，是有癌變的危險的。

還有回家以後看看你們家還有沒有花生油，趕緊換玻璃瓶子裝起來。別用太陽曬，有好的油要及時吃，別污染了以後再吃。霉變的糧油中常含有黃曲霉素污染，這個跟肝癌關係很大。現在沒有什麼很好的辦法能把黃曲霉素去掉。

2防癌就要吃得粗一點!

多吃點粗糧很重要，買饅頭、買麵包，哪個黑買哪個，它含有纖維素。俄羅斯人講，「我們國家領導人換了一代又一代，只有一個不換，我們的黑麵包不換。」為什麼呢?他們知道麥子連皮碾了以後少得癌症，少得大腸癌。

我們國家跟俄羅斯不同，我們哪個麵粉白就買哪個，這樣不好。將來咱們麵粉廠得改造，把麩皮那麼好的東西都給扔了怎麼行?纖維素很重要。糧食太細了就沒有纖維素了，跟大腸癌、乳腺癌發生有關。

所以，秋天的時候新玉米下來，大家多吃一些新鮮的玉米面，不要光吃細糧。因為纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，減少毒素濃度，促進腸道細菌酵解，有利於防癌。

現在使用榨汁機太多，有人榨汁以後把纖維素扔了，光喝汁不行，纖維素很重要，可以防大腸癌，歲數大了得大腸癌的機會會高。所以，吃的東西過細也不好。

3吃飯要跟蝸牛一樣

在快節奏的社會中，在飲食上學點蝸牛的「緩慢哲學」仍是有益的。《千金要方》：「食當熟嚼」，《養生庸言》：「不論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下。」《千金翼方》主張「食無大言」，讓吃飯時專心細嚼，以利消化。

中醫學有「脾開竅於口」的說法，提示口腔內食物的充分消化對健脾益胃是十分有益的。年邁之人，牙齒磨損、味覺減退、消化液分泌減少，為彌補消化功能退化的現象，老年人更需要慢吃慢喝，細嚼慢咽，切不可「囫圇吞棗」。

緩慢咀嚼，耐心品味，對防癌健身也有好處，對此叩齒，可使唾液分泌增加，中醫稱為「金津玉液」，有益長壽。慢吃可使食物溫度下降，不會燙壞食道和口腔黏膜，防止因反覆灼傷、增生而惡變。

口腔的運動受大腦指揮，反過來又有信號不斷刺激大腦，增強大腦皮層的功能。咀嚼運動使面部和口腔、咽部諸多肌肉鍛煉，有利於美容。

4四種防癌蔬菜要多吃

蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，飲食中可以多吃這些抗癌蔬菜，能起到一定防癌抗癌的作用，例如十字花科植物，這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、捲心菜、花菜、油菜等。

這類菜含吲哚類衍生物，可誘導多種酶的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。

其實，日常生活中很多癌症都是這樣「吃」出來。因為飲食結構的不合理，才給了癌症可乘之機。這也就提示我們，無論是防癌或是抗癌，飲食都是不可或缺的一方面。

癌症是一種慢性病，應該通過均衡膳食、戒煙限酒、適時篩查、規範診療、快樂生活等，對癌症進行有效防治。可關注北京偉達醫院公眾號了解wdzhongliu。