臘八養生：粥、茶、禪

農曆十二月初八即臘八節，提到臘八節大家都想到臘八粥，那臘八節到底從何而來？臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。據《說文》載：「冬至後三戍日臘祭百神。」可見，冬至後第三個戍日曾是臘日。後由於佛教介入（臘八是佛祖釋伽牟尼成道之日），臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

>>臘八粥「內容豐富」過去我們每逢臘月初八喝臘八粥，似乎僅僅是一種民俗，是一種習慣。而這種民俗與佛教文化（佛教稱臘八節為」法寶節「）的融合，我們可以發現，其實臘八粥」內容豐富「.

據說北京西城有個廣濟寺，從明朝至今每逢臘八，廣濟寺舍粥。臘八前一天，用10口大鍋將各地名山大川寺廟寄來的果品、豆類熬成粥，到臘八這一天，不分貴賤，窮人富人都可以在那裡喝上一碗臘八粥。這裡臘八粥代表著佛教文化的慈悲與平等。

而且經過千年的傳承與發展，如今的臘八粥選材多樣，營養豐富，也代表著中國傳統養生文化的精髓。清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，調理營養，易於吸收，是」食療「佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。

>>喝粥、品茶、養生

中國傳統文化將喝粥、品茶、悟禪作為養生三大秘訣，三者有著微妙的關係。其中，喝粥可以很好的滋養人的身體，懂得喝粥的人是懂得飲食養生的人；而品茶是中國傳統文化的重要組成部分，品茶也是和尚們禪定、靜心最好的飲料。懂得品茶的人，不僅代表較高的修養，也是」養心「的一種好方法。佛家講」茶禪一味「,即將品茶作為放下功利、平靜內心的工具，是一種養心的過程。禪師們藉助飲茶參禪悟道，而普通人通過飲茶可以調養心神，從而起到養生的效果。我們常說的」柴米油鹽醬醋茶「中將茶字放在最後，表明了古人的智慧。養身、養心，品茶是更高層次的精神養生，品的是生活，品的是自然。

>>喝臘八粥，飲花茶

如今喝粥已成為日常飲食養生的一部分，而品茶也不再僅僅是養心的內容。諸茉莉花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、桂花茶、檸檬茶一類的具有多種養生效果的健康茶飲已成為品茶的新時尚，飲茶同時養心又養身。今年臘八，喝臘八粥，飲花茶成為了不少人最健康的養生新方法。

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