健身飲食中的5大誤區
過多的熱量攝入會造成脂肪堆積。過量的飯食就是首要的錯誤營養方式。經過艱苦訓練而獲得的強健肌肉,如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋,會是一種什麼樣的感寬呢?要想減少脂肪,保持肌肉健壯,除進行有氧運動外,就要講求合理營養,要吃一定數量的蛋白質、碳水化合物和脂肪,並學習一些營養知識。要了解食物所含的營養素,掌握營養標準。
2.飲水不足水分子參與全身的新陳代謝。多飲水可使微血管保持清潔、暢通。經常清洗身體細胞組織,可使肌肉細胞得到再生。每人每天以喝2.3升水為好。
3.運動前和運動中不能吃東西。絕大多數人認為運動前不宜吃東西,但不能一概而論,如果感覺肌體需要,適當吃點東西是可以的。此外,喝杯水比較有利於鍛煉,運動中身體血液循環加快和水分消耗太多,會感到渴和熱,可適當補充水分,但不能暴飲。
4.多吃營養補品有利於提高健身效果。實際上,對於大多數健康的成年人來說,補品是根本不需要的,還會落入陷阱。生命肌體維持健康狀態所需要的數十種養分,不可能從補品中全部獲得,只能從每天吃的各種食物中獲取。多吃營養補品,會造成營養上新的不平衡,比如某種維生素和礦物質攝取過多,反而會產生負面效應,損害健康。
5.吃瘦肉可使肌肉發達
許多人認為多吃瘦肉會長肌肉。其實未必,因為肌肉主要靠體育鍛煉獲得。 以健美運動員為例,他們每日每公斤體重只要0.82克優質蛋白質就夠了。就是說,一個50公斤體重的健美運動員,每天只需要攝取優質蛋白質41克,相當於450克牛奶、一個雞蛋、和100克牛肉所含的蛋白質的總和,或200克牛肉所含的蛋白質。過去認為,肉、蛋等高蛋白質食物是肌肉最好的能量來源。現在健美運動員流行的食譜是複合碳水化合物,包括糧食、豆類、水果,認為這才是肌肉最好的能量來源。年輕人要想體型健美, 每日攝取蛋白質80棗90克(其中動物蛋白、植物蛋白、豆類蛋白的比例為1:2:1),適量的碳水化合物,再加上合理的鍛煉就能達到目的,不必過多的吃肉。 需要強調的是, 要想健美還得多吃水果、蔬菜等鹼性食物,以防止因蛋白質攝取過多而造成酸血症。
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