超乎你想像的牛肉麵,必須推薦
為了給所有愛好美食的朋友們,帶來一份更好吃的麵條,所有不遠萬里,開車四十分鐘,來到了傳說中的竹林牛肉麵,今天介紹兩款面,一款重口味鱔魚面,一款招牌竹林牛肉麵
首先他的麵條特別的勁道,每一口都特別的如實,其次他的鱔魚做得很好吃,看賣相就可以看得出來,撒上蔥花,搭配他們獨特秘制的醬料,味道不擺了。酸菜泡椒微型的鱔魚,吃一口就會印象深刻,裡面的榨菜花生吃起來,每一口都特香。老闆超捨得放油,面一定要作料多,味道才更好。今天點的一兩,一兩的分量都超多,主要是為了品嘗牛肉麵,所以先點了一兩鱔魚面
再點上一份肥腸,洗得特別的乾淨,而且每一口都有嚼勁,分量也很多,老闆在製作肥腸上特別有經驗,畢竟也是老店,所以製作工藝上更贊,絕對是店內招牌肥腸。
肥腸特別有嚼頭,點上一份面,搭配肥腸,不管是單吃,還是搭配面,都很舒服
竹林牛肉麵:他們家為了食客吃起來方便,把花椒,海椒,都提前撈起來,用心的細節,端上來的時候,就可以聞見一陣很牛肉香,作料也超捨得放。
牛肉麵分量旺實,二兩有六坨,每坨都很大,牛筋軟糯鮮香,牛肉很耙,入口即化。紅燒牛肉用料都是超級講究,全程絕對是純手工打造,湯底更是優選天然食材熬制而成,每一口牛肉湯都鮮美無比。先吃面,再喝湯,身體絕對越來越健康,鮮美的湯底無法拒絕
每天慕名而來的食客都是超級多,甚至外國人和台灣人也很多。這家店的碗很大,分量超級多。做社區店,就是要做分量,最回頭客。一斤面,只挑三碗。附近所有的麵店,都沒有他家生意好,中午快1點的時候,人也特別多
24小時營業的麵店,今天是我第一次看到,這是一家快百年的老店了。始創於1990年,祖祖爺爺爸爸三代人創立品牌90年,他們一直堅持不做加盟店,只為了做好自己的品質。在他們的心裏面,賺錢不是最主要的,能夠讓客人吃到一碗真正發自內心好吃的面,才是最開心的事情。堅持了認真做事的原則,所以從採購原材料開始,每件事情都親力親為,才能給我們呈現最好吃的牛肉麵。
美食發現地:馬王鄉龍泉路68號福星頤美名閣(馬王場加油站對面輕軌站前行十米的支馬路上面)
美食路線:輕軌到馬王場下車,A出口出來,拐進來,直走300米即到
美食人均價:一兩牛肉麵10元,二兩15元
美食推薦系列:牛肉麵(清淡),鱔魚面(重口味)
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