土產研究所｜就用這杯酒迎接櫻花季！

馬上櫻花的季節就要來了，一大波主打櫻花的食物正在來的路上，其中不乏許多櫻花啤酒，而今天想要介紹的是一款口感更為清淡爽口的玫瑰口味發泡酒。

發泡酒與啤酒其實很類似，但是比啤酒口味淡，苦味和澀味都有很大程度的減弱，所以非常適合輕快的季節，而日本岡山市的宮下酒造推出的這款「獨步·玫瑰櫻桃發泡酒」作為春季限定，當3月12日九州新幹線鹿兒島線通車時，會在從新大阪到鹿兒島的直通列車「櫻花號」上提供售賣。

宮下酒造始於1915年，最初釀造清酒，在1995年開始釀造「獨步」系列酒，在釀造傳統啤酒的同時，也熱衷開發各種限定款酒。

獨步玫瑰發泡酒薔薇色的酒體十分適合春天。櫻桃果汁的加入讓酒的辛辣降低，增強了新鮮水果的香氣，同時，酸味使得整個口感略微緊繃，是一種更為有活力的刺激。

如果覺得這款酒實在是小孩的玩意兒，不妨再試試另一款用雄町米與麥芽釀造而成的奢侈啤酒。低溫發酵出的雄町米膨脹出溫柔的氣味，使得啤酒整個就變得輕快圓潤，而這款酒也在全國酒類競賽中表現不俗，值得一試。

宮下酒造株式會社

地址：

〒703-8258岡山市中區西川原184

電話：086-272-5594

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