媽媽給我做的西紅柿雞蛋面, 只多加了一個步驟, 好吃到把湯都喝完

媽媽做的西紅柿雞蛋面，只是多加了這一個步驟，好吃到每次把湯都喝完.分享一下做法.

所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條，做法也簡單.我們先把西紅柿西紅柿上劃幾道口兒，然後就放到熱水鍋中煮上一會。煮熟以後的西紅柿，皮就會捲起來，然後就把皮撕了，這一步是十分要害的，如果有皮的話，西紅柿就沒有那麼細膩！

然後把西紅柿切成塊.雞蛋打到碗里，然後打散，加適當的鹽

煮麵，鍋里水燒開，把麵條放進去煮.煮到7成熟就可以放點冷水過一下，備用.

炒鍋中倒適量植物油，蔥花煸炒出香味後，倒入西紅柿翻炒.

加入適量的鹽、生抽，翻炒出湯後加入熱水，大火煮開.

將煮好的麵條撈入鍋中，幾分鐘後鍋里的湯才會再次沸騰，將打散的雞蛋淋入鍋中，形成漂亮的雞蛋花，嘗嘗鹹淡，如果不咸再撒點鹽，撒上香蔥、淋上少許香油，出鍋。

一份好吃又美觀的西紅柿雞蛋面就這樣做好了，不僅味道好賣相也是十分不錯的，每次媽媽做這個面我和兒子都要吃很多，總算知道為什麼這麼好吃了！喜歡的話可以試試.