房顫飲食宜與忌

06-19

　均衡飲食是保護心臟健康的一項重要手段。研究表明，多吃蔬菜可降低死於心血管疾病的風險。然而，對於房顫患者來說，他們需要更謹慎地選擇蔬菜種類。美國「每日健康」網站近日為房顫患者總結出了一份蔬菜清單，以供參考。

　　1.宜多吃豆類。發表在《加拿大醫學協會雜誌》上的一項研究成果顯示，每天食用1份大豆、豌豆或扁豆，能將體內壞膽固醇含量降低約5%，這就會顯著減少人們患上心血管疾病的風險。

　　2.宜多吃土豆。控制血壓對房顫患者非常重要。土豆中富含的鉀有助於降低血壓，因為它能減輕食鹽中鈉的不良影響。

　　3.宜多吃牛油果。房顫患者食用足量有益於心臟健康的不飽和脂肪是必要的，牛油果就是一種完美選擇。它所富含的不飽和脂肪有助於提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的含量，同時也能作為一種天然的抗炎葯。

　　4.適量吃菜花。菜花不僅含有大量的鈣，它所含有的膳食纖維還有助於降低壞膽固醇含量，而控制膽固醇含量對房顫患者尤為重要。但是，如果你正在服用會受到維生素K影響的抗凝藥物（如華法林），醫生會建議你限制對某些蔬菜的食用量。過量的維生素K會阻礙華法林正常工作，增加血栓形成的風險，最終導致中風。雖然菜花中維生素K的含量不及羽衣甘藍或菠菜，但仍可能會干擾某些藥物的作用。如果你有房顫，就應向醫生諮詢是否需要限制菜花的食用量。

　　5.謹慎食用菠菜。菠菜等綠葉蔬菜含有大量的鎂，這種礦物質對血壓調節發揮了至關重要的作用。但一餐中菠菜里的維生素K含量可能達到800毫克以上，而美國食品和藥物管理局建議人們每天只攝入80微克的維生素K，過量可能會影響某些藥物的效果。

　　6.謹慎食用羽衣甘藍。同菠菜一樣，羽衣甘藍也含有大量的維生素K，因此房顫患者不宜多吃，或諮詢醫生後改用不容易受到維生素K影響的新型抗凝葯。