糖友面對過節的飯局，不需要「談糖色變」【糖尿病友飲食】

不想聚餐卻又無法推拒？這是很多糖友過年過節都會遇到的麻煩！

尤其是春節期間，親朋好友好久不見，約頓大餐，總不能坐在那裡不吃飯也不喝酒，甚是尷尬，於是狠下心來，算了，破一回清規戒律吧！可是血糖卻不同意了，你敢吃，我就敢飆！真可謂：「贏了感情，輸了血糖。」

糖尿病需要長期生活方式的堅持與改變，每天都要控制自己的飲食，而外出聚餐卻常常打亂糖友們的治療方案，聚餐成了很多糖友甜蜜的負擔。

作為糖友的你，如果總是「飯局」不斷，學習一點「聚餐技巧」，既能享受聚會帶來的歡樂，也能讓自己的血糖少遭殃，從而輕鬆應對「飯局」。

1

出門裝備齊全，不存僥倖

作為糖友，血糖穩定重於一切，出門之前一定要帶齊全完整裝備，考慮到各種突發因素，對於降糖葯（或者胰島素）、血糖儀，這些常用的必備品，要隨身攜帶。

如果你需要飯前打針吃藥，不要嫌麻煩，懶得帶葯，在出門前把葯吃了，或者把胰島素給打了，一旦路上堵個車，飯局沒準時開始，這樣是很容易引起低血糖。

2

要記得吃點主食，預防低血糖

常見的「冷盤—熱菜—湯—主食」上菜順序並不適合糖尿病朋友。一般來說，胰島素會在餐前注射，某些降糖葯也要求和第一口飯一起吃。平時在家裡，用完葯就可以馬上吃飯，以保持血糖穩定。

但外出下館子，用餐時間拉長，且先上桌的都是以蔬菜和肉類為主的涼、熱菜，碳水化合物供應跟不上，可能會導致低血糖。

所以，糖尿病朋友在外就餐時，應該主動要求先給自己上一份主食，配著菜一起吃。吃飯的順序可以是蔬菜—肉類—主食—湯。

3

飯局中加個青菜

飯局就餐，別只盯著葷油肉類，一定要有清炒的綠葉菜或是涼拌的青菜，保證一餐的蔬菜攝入量達到200～250克。

盡量讓飲食的種類豐富起來。像菌菇類、豆製品都是適合糖友吃的，遇到油多的菜可以用醋來蘸下再吃。醋在飯局中是一個不錯的調味品，對血糖很有幫助。

4

有人敬酒怎麼辦

酒足飯飽，難免要碰杯敬酒助興。但是，糖尿病人要明確告知自己不能飲酒、喝飲料，就像開車一樣。

許多甜飲料，包括鮮榨果汁中糖的含量都不低，一般只建議在低血糖時才建議來喝這些飲料。

喝酒很容易引起低血糖，最好不要喝酒。如果實在要喝的話，要先吃點主食類或蛋白類的食物再來喝，宜選葡萄酒。注意好量，別多喝、別喝醉！

飲料最好選擇白開水，不加糖的牛奶、豆漿，也是不錯的選擇。

糖友不必害怕飯局，最新研究糖尿病可以做到逆轉

很多糖友認識不到控制飲食控糖的重要性，或者雖然認識到飲食控糖非常重要，但是卻難以嚴格執行，結果使得血糖不穩，其實很多時候，血糖管控就是拼的執行力，你管血糖就穩，不管血糖就升。

2017年國際糖尿病聯盟（IDF）大會公布了一項維持一年的研究成果，通過飲食控制體重逆轉糖尿病。該研究成果同期發表在世界最頂級醫學雜誌《柳葉刀》！

對於糖尿病來說，這是一項意義非凡的結果公布。因為，在過去人們的信條當中（包括醫生、患者和主流媒體）糖尿病是不可治癒的，是需要終生用藥的。

用香港大學流行病學教授唐金陵的話說：「它（這項研究）戳破了醫學這個長期的信條：不可治癒的糖尿病可以通過非藥物方法得到緩解甚至逆轉。」

這給了糖友堅決控制飲食的絕對信心，因為只要控制好飲食，連糖尿病都是可以被逆轉的，還有比這更大的收益嗎！