陽光正好，營養美味早餐出爐

「自製小漢堡」材料：雞蛋1個，土司兩片，應季水果1個，生菜1片，火腿腸適量，花生醬適量。 步驟：1. 將雞蛋煮熟，切成片，厚薄適中。 2. 將吐司硬邊切掉，用模具壓成若干片小圓麵包片。 3. 將水果切片，火腿腸切片。 4. 土司片放入平底鍋中烤一下，使之溫熱更鬆軟，其它材料也可放入平底鍋中加熱。 5. 用牙籤將上述材料串起來即可，順序依次為：小麵包片、花生醬、生菜、火腿腸片、水果片、雞蛋片、小麵包

【DIY綠豆煎餅灌雞蛋早餐餅】1、碗里放入適量的麵粉和綠豆粉。2、加雞蛋、紅糖、水，攪拌成麵糊。3、鍋里放一點油，開小火，放入一勺麵糊。4、讓其成圓形，用鏟子貼著鍋底翻起麵皮，輕輕放下。5、熱鍋加油，開大火，打入雞蛋，關小火，蓋鍋蓋，就能做糖心雞蛋了，把雞蛋放在煎餅里捲起。

「乳酪焦脆土司」 材料：土司，乳酪。 步驟：將乳酪擀成薄片放在土司上，180度烤箱約烤5-6分鐘，直至麵包邊焦脆，乳酪略鼓起。取出裝盤，再配上杯沖泡好的熱牛奶，享用吧。 tips: 想多做些又怕吃不完的可以做小片些的，土司去邊，切成小方塊，然後步驟如上。

蛋煎饅頭片，超簡單的，原料：饅頭 雞蛋 鹽 做法步驟： 1.饅頭切片！ 2.雞蛋兩個！ 3.放入些許鹽攪拌均勻！ 4.把饅頭片再蛋液裡面沾一下！ 5.鍋內放入油，燒熱之後擺上饅頭片，然後改成小火，一面煎好了再翻面，看到變成金黃色即可！

【零廚藝早餐燕麥餅】1.黃油加熱溶化後入砂糖攪勻，1個雞蛋入黃油糖中拌勻；2.麵粉過篩，與燕麥片、泡打粉混合，倒入1中，拌成麵糊；3.麵糊中加牛奶、葡萄乾、花生碎或各種自己喜歡的堅果；4.麵糊分成若干個小餅，放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預熱5分鐘，180℃，10-15分鐘即可~

【胡蘿蔔雞蛋餅】1.原料：麵粉、牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、雞蛋打散；2.胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲）；3.雞蛋液中加入牛奶；4.再加入麵粉拌成麵糊；5.胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻；6.在麵糊中加了點食用油；7.平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房用紙巾擦均勻；取一勺麵糊倒入鍋中，盡量將麵糊轉勻；8.一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤。〖小貼士〗做小餅的秘訣是：拌麵糊的時候加點油，讓胡蘿蔔裹上油脂更容易維生素的吸收

【火腿肉鬆蛋卷】食材 雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁，肉鬆。 做法 1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。 2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。 3、雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起。 4、卷好後出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可。

【豬肉米餅】剩米飯抓散，豬肉剁成蓉，香菇泡發洗凈切碎，大蔥切末加鹽、胡椒粉、香油拌勻；米飯和豬肉餡混合均勻，40g左右為一劑揉成球再壓成圓餅狀；平底鍋放油燒熱後，下豬肉米餅坯子煎到豬肉熟、餅兩面金黃即可。

荷包蛋吐司——1、用杯子在吐司上挖出圓孔。2、鍋中倒入少許油，放入吐司，在孔中打入雞蛋，撒上鹽和黑胡椒，小火煎至蛋白凝固。3、翻面同樣撒上鹽和黑胡椒，等到蛋黃凝固出鍋～

【雞蛋火腿三明治】做法：1、煎雞蛋；2、取土司一片，上面平鋪火腿；3、再放一片土司，上面放煎雞蛋，根據個人口味也可以放些蔬菜；比如：小番茄、生菜等等...據說不吃早餐會使人在午飯時出現強烈的空腹感和飢餓感，同時會影響胃酸分泌、這會減弱消化系統功能，從而導致肥胖。