生花生和熟花生，怎樣吃營養價值更高？

每天吃一點花生米，長久堅持下來是可以看到效果的，一定要堅持，不可三天打魚兩天晒網，那樣可能也並沒有什麼效果了。有人喜歡生吃花生，有人喜歡吃熟的花生，那麼常吃生花生對我們的身體有什麼好處呢？

花生當中含有水分、蛋白質、脂肪、礦、磷、鉀以及各種維生素，能夠向人體提供所需要的營養物質，其營養價值並不低於牛奶、蛋類、肉類。

1.預防心血管疾病，例如心臟病、腦溢血。

2.降血壓、降血脂、預防動脈硬化。

3.預防皮膚病，例如皮膚老化、濕疹等皮膚病。

4.促進人體的新陳代謝、增強記憶力、防衰老，達到益壽延年的作用。

5.花生最大的作用就是養胃，因為它富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，不含膽固醇。

6.花生衣食用也好處多多，貧血、血友病、器官出血的患者最好吃花生的時候連同花生衣一起吃下去，因為花生衣可以有效止血。

花生好處雖然很多，但是做了膽囊摘除手術的人和目前有跌打淤腫的人不要吃。[62]