預防乳腺癌的食物

作為一個女人，一定要學會關愛自己，美貌倒是其次，最重要的是健康，近年來，患有乳腺癌的女性與日增多，那麼女性該如何預防這種疾病呢?今天我們就從飲食方面學習預防的知識。

　　1、亞麻

　　其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻穀物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。

　　2、大紅棗

　　大棗又名干棗、紅棗，是人們喜歡吃的一種乾果。據中醫「神農本草經」記載，大棗性味甘平，無毒，藥用主心腹邪氣，安中養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補元氣少津液，身中不足和百葯，久服輕身延年。民間諺語說：「天天吃大棗，青春永不老」「五穀加大棗，勝過靈芝草」。

　　大棗營養豐富，含有較高的糖、鐵、無機鹽、維生素。尤其是維生素C含量特別豐富。鮮棗含量更高，每百克含維生素C高達343毫克，比蘋果、梨等高百倍以上。有研究證明，大棗中富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞功能，它的作用超過某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調節細胞分裂的作用。二者協同作用結果可以使異常增生的癌細胞分裂趨向正常。大棗可治貧血：取大棗100克濃煎，食棗飲汁每日三次。大棗治虛勞煩悶失眠：大棗20個，蔥白7根，水1500毫升，煮餘500毫升去渣頓服。

　　3、紅薯

　　最近公布的20種抗癌蔬菜「排行榜」為：紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿蔔、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。

　　通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高於生紅薯(94.4%)。紅薯中含有一種活性物質——去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

　　4、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素攝入人體後能轉化成維生素a。維生素a能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，調動機體的抗癌能力。食用胡蘿蔔最好是用油熟食，這樣才有利於胡蘿蔔素的吸收。

　　5、蘆筍

　　含有多種抗癌營養成分，其中含有一種豐富的組織蛋白，能有效地抑制癌細胞生長，同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶，可防止癌細胞的擴散。但蘆筍不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且應低溫避光保存。

　　6、猴頭菇

　　猴頭菇營養價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能明顯增加機體內的蛋白成分，產生干擾素，進而增強抗癌防癌效果。癌症病人常食猴頭菇，有助於增加體內的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，增加白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　7、大蒜

　　蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預防癌症。大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周吃幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。

　　8、紫葡萄和葡萄汁

　　富含類黃酮，能夠預防癌症細胞的生長。1/4杯的葡萄乾也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐。

　　這些事物是很常見的，所以女性朋友們經常食用也不是特別困難的事情，但一定要堅持。然而，飲食方面的預防不是萬能的，最重要的還是人的心態，心態好，不僅健康，而且還養顏。