胃腸有慢性疾病最不該吃什麼

http://www.enorth.com.cn　 2014-09-16 09:31「這年頭，沒點兒胃腸毛病都不好意思說自己是現代人。」雖然這麼說有點兒誇張，但也側面說明現在胃腸不好實在是件很普遍的事兒。我國是胃病大國，13億人中，腸胃病患者就約有1.2億。不按時吃飯、嗜食辛辣會刺激胃、壓力大這些都會影響到胃腸健康。胃腸有病當然要治，注意平常飲食也是幫助治療的手段哦。中醫說：胃病有虛實飲食要當心從中醫的角度來看，胃病一般可以分為兩類，一類是實證，一類是虛證。實證患者病情來勢較急，癥狀較重，但治療後預後較好，不容易反覆；虛證患者一般病程較長，癥狀不一定很嚴重，但容易反覆且難以痊癒。一般所說的「老胃病」就是虛證。虛證的胃病患者胃痛一般不劇烈，以空腹或晚上疼痛為主，進食或飲水後疼痛可減輕，吃了生冷的東西容易出現胃痛反覆或容易出現腹瀉等癥狀，因此更好注意飲食。光喝牛奶反傷胃牛奶富含蛋白質，呈弱鹼性，進入胃中不僅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜爛面或潰瘍面上形成一層保護膜。總的來說牛奶對胃是有保護作用的。但單純喝牛奶，過了半小時，牛奶就已經消化吸收，已經排到小腸，而胃裡產生的胃酸來不及與牛奶中和，就只能「自己消化自己」，對胃黏膜造成損傷。胃疼少吃甜食引起胃黏膜損傷的主要原因是胃酸，甜食進入胃中後經過發酵會變酸，會增加胃內的酸度，從而加重對胃黏膜的損傷。胃病患者尤其是以胃痛為主的患者，不主張吃甜食。胃炎急性期謹慎吃水果在胃炎的急性期，尤其是以胃酸過多為主(表現為反酸、胃痛)的人，水果還是少吃為好。另外，水果以寒涼屬性居多，而慢性胃病患者體質多偏虛，也不宜多食用水果。但對於萎縮性胃炎，胃酸不足，表現為消化不良、沒有胃口、胃脹者，進食一些水果則有益處。胃腸不好少吃米線植物中的澱粉大體可分為直鏈澱粉與支鏈澱粉兩類，一般來說，直鏈澱粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米線的主要原料就是直鏈澱粉含量比較高的大米。因此，相對於普通米飯、饅頭和麵條來說，米線要難消化一些，胃腸功能不太好的人群不宜多吃。西醫說：胃有四個死對頭胃最怕四類東西，在這些「死對頭」的摧殘下，再好的胃也會遍體鱗傷。最怕冷。過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。「冷」還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。怕腌菜。我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。怕煙熏和油煎食物。熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。怕酒精。胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。這麼看來，其實多數的健康飲食方式就是胃腸不好人的首選，少吃生冷油膩、辛辣甜咸，飲食有度就很好了。雖然也有特殊的注意，但總體來說，養成健康的飲食習慣果然是預防和保健的不二法門哦。稿源：新浪健康
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