客家「粄」大集合,你最喜歡吃哪種?
06-19
粄,是客家米食中的特色
喜歡吃大米的客家人
創造了好多讓人慾罷不能的誘人米食
客家人統稱為「粄」
粄是純良淑德的客家婦女
送給客家人最珍貴的禮物
也是最能代表地道客家的獨特風味
每到過年
就會有大批的客家人奔回家中
多多少少都是為了那一口
「粄」
作為一個客家人
最想的就是老家那幾口粄
它是客家人不遠千里回家的理由
也是所有客家人童年的回憶
其實在各地都有很多的客家人
所以現在各種客家特色粄食
也漸漸開遍大街小巷
讓客家人在千里之外
也可以吃到家鄉特色
除了常見的老鼠粄、捆粄、菜粄
還有桃粄、艾粄、觸葉粄
......
「下面這些粄你都吃過嗎?!」
『老鼠粄』
『捆粄』
『碗粄』
『桃粄』
『菜粄』
『水粄』
『竹葉粄』
『大豬粄』
『菜頭粄』
『草粄』
『粄湯』
『薯粄』
『甜粄』
除了「粄」之外
這些你也肯定吃過
▼
『雲片糕』
『花生喜糖』
『婆油豆乾』
『窯雞』
『鹹菜燉豬肉』
『麵線』
『釀苦瓜』
『釀豆腐』
『八鄉番薯』
『白斬鴨』
『鹽焗雞』
『梅菜扣肉』
『鹽焗雞爪』
『黃金薑糖』
還有很多很多客家美食
這裡沒提到的就等你們補充啦~
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