母乳的營養成分有哪些？

母乳的營養成分有哪些？母乳餵養的作用來自於母乳乳餵養的過程以及母乳的成份。每一種哺乳動物產生的獨特乳汁都能夠滿足子代在初生時的營養要求。這些乳汁如血液般重要，具有足以保證後代在各種環境中生存的特性。母乳中含有易於嬰兒消化吸收的脂肪、蛋白質、乳糖、維生素和礦物質等營養成分。專為寶寶量身定做。1、乳糖母乳中所含乳糖比牛羊奶中含量高，對嬰兒大腦發育有作用。母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用，所以母乳餵養的寶寶消化不良的發生率較低。而牛乳中是甲型乳糖，能間接促進大腸桿菌的生長。2、蛋白質人乳和牛乳中的乳白蛋白與酪蛋白的比率是不同的。人乳中乳白蛋白佔總蛋白的70%以上，與酪蛋白的比例為2:1。牛乳的比例為1:4.5。乳白蛋白可促進糖的合成，在胃中遇酸後形成的凝塊小，利於消化。而牛乳中大部分是酪蛋白，在嬰兒胃中容易結成硬塊，不利於消化，且可使大便乾燥。母乳中還有乳鐵蛋白，有抑菌殺菌作用，它能阻止那些需鐵的有害細菌的生長。3、脂肪母乳中脂肪球少，且含多種消化酶。嬰兒吸吮乳汁時舌咽部分泌的舌脂酶有助於脂肪的消化。故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更為有利。4、氨基酸人乳中含牛磺酸較牛乳中多。牛磺酸與膽汁酸結合，在消化過程中起重要作用，它可維持細胞的穩定性。5、無機鹽母乳中鈣磷的比例為2:1，易於吸收。對防治佝僂病有一定作用。牛乳中的鈣磷比例為1:2，不易吸收。6、微量元素母乳中鋅的吸收率可達59.2%，牛乳僅為42%。且分娩1-2天內的初乳中含有大量鋅是血鋅的4-7倍，能促進大腦神經系統的發育。母乳中含鐵的吸收率為45%-75%，是各種食物中吸收最好的。因此母乳含鐵量雖不多，卻已夠嬰兒需要。7、其他只要乳母自己營養充足，母乳中就含有足量的維生素。 母乳中含有足夠的水分，即使在炎熱的夏季只要母乳充足，母親就能滿足嬰兒的生理需要。 母乳中含有抗感染的活性白細胞、免疫抗體和其他免疫因子，尤其是初乳含有大量免疫球蛋白。這些免疫物質可以保護嬰兒免受細菌感染，不易發生肺炎等疾病。
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