這道菜譜是防癌的剋星，經常吃就能防癌抗癌，趕緊做給家人吃！

韭菜屬百合科多年生草本植物，中醫以韭菜種子和葉等入葯。具健胃、提神、補腎助陽、固精等功效，所以它有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，韭菜的這些功效到底有多大呢？

研究發現，韭菜成分有硫化丙烯等硫化物，能強效抗癌，能對癌細胞有一定的抑制作用，其內的維生素C，維生素E和微量元素硒是被世界公認的防癌抗癌物質。

韭菜也富含多種食物纖維素，通便潤腸，減少糞便的癌症因子與腸壁接觸世界，還能大大降低致癌因子濃度，對大腸癌有很好的預防作用。

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

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