【原漿椰汁】原汁原味。純正香濃

(2014-07-16 03:43:12)

自製的原漿椰汁~無香精、無防腐劑、無增稠劑~

天然純正的原味，負責任地說，它比某樹牌的椰汁更香濃

取出來的椰肉我試過加水和加牛奶，加水就已經很濃郁

也試過先把椰肉煮一下再攪拌，煮的過程中滿屋的椰子香

但最終的成品味道喝起來差不多，所以這裡還是寫直接法，方便

這個的出汁率應該不算高的

外面賣的那些是怎麼調出來的這種事情真是無法多想

不過做這個椰汁濾出來的椰肉是可以再利用的

加工加工就是烘焙常用的椰蓉了，一點也不浪費

呃..最後，雖然不是什麼重要的事情，還是提一句：

因為椰肉是富含椰油的，所以這個東西的熱量不低

學而食習之【原漿椰汁】

材料：椰子1個，開水

1. 椰子1個，倒出椰子汁後取出鮮椰肉，切成小塊（取椰肉可參見：這裡）

2. 加入預留的椰子汁，另外再加300-500ml開水打成泥

這個水量做出來的味道很濃，如果想調得淡一點就多加點水就可以了

3. 過濾得到的椰汁就能喝了。濾出的椰肉可以烤乾了做椰蓉

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