奪命中華海鮮丼

簡介

在霓虹國住了幾年，吃過各式各樣的丼（蓋飯），有親子丼、豬排丼、鰻魚飯和其他丼。但最愛還是中華海鮮丼，材料豐富味道鮮美，你想想看拿個勺子舀一勺，裡面有蝦、魷魚、肉片、筍、還有其他蔬菜片，只嫌勺子容量小那個鵪鶉蛋是再也舀不進去了，只能等下一勺了～～

用料

蝦仁１０個

魷魚１條

裡脊豬肉片１００克

鵪鶉蛋４個

水煮筍片５，６片

青椒２個

胡蘿蔔１／６個

生抽２大勺

味啉２大勺

鹽１小勺

雞精１小勺

料酒１。５大勺

水澱粉１小勺

奪命中華海鮮丼的做法

1

胡蘿蔔，青椒切大小適口的片。魷魚去頭去內臟切花刀片。鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

2

先把胡蘿蔔和青椒炒至斷生盛出備用。

3

鍋中油燒熱，下魷魚，豬肉片，蝦仁同炒至６份熟。熗入料酒。

4

倒入胡蘿蔔，青椒，筍片，鵪鶉蛋，生抽，味啉，鹽同炒１，２分鐘。

5

加雞精翻勻。淋上水澱粉勾芡。

6

碗里打上熱騰騰的米飯。舀上剛做好的澆頭就能開動了。

文章轉載自下廚房

本文來源：慢時間
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