適合老人吃的四道家常菜，常吃不僅降三高還可提高免疫力！

06-19

肉末蒸豆腐：1、肉末加少許料酒，適量生粉，生抽腌製片刻。2、豆腐沖洗乾淨，切小塊裝進深盤裡，切好蔥花。3、炒鍋燒熱放油，下肉末炒香，倒入一大勺高湯（沒有高湯用開水代替也可以），調入適量鹽和生抽炒勻。4、炒好的肉末連湯汁一起淋在豆腐盤裡，上鍋蒸10分鐘，出鍋，撒蔥花即可。

香芹洋蔥炒肉絲：1、把香芹切成小段，洋蔥也切成小段，辣椒也切小段；2、豬瘦肉切絲，用生抽醬油腌3分鐘左右；3、炒鍋上火燒熱，放油，熱鍋冷油，等油溫五成熱的時候把腌好的瘦肉放進鍋里翻炒變色；4、再把辣椒和進肉里炒一下；5、再把芹菜和洋蔥放進去翻炒；6、大火猛炒，芹菜和洋蔥斷生，加鹽調味，翻炒至熟就可以了；

腐竹燒木耳：1、腐竹和干木耳提前泡發好，然後腐竹斜著切段，黑木耳撕小塊；2、胡蘿蔔和黃瓜分別斜著切片，蔥切好備用；3、水澱粉攪拌均勻備用；4、熱鍋熱油，放入蔥花爆香，然後加入黑木耳和胡蘿蔔片爆炒2分鐘左右；5、加1勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油翻炒均勻，再放入黃瓜片翻炒2分鐘左右；6、將水澱粉倒進去，快速翻炒均勻即可。

農家小炒：1，金針菇切兩段。鍋中燒水放點油鹽，金針菇放鍋中焯一下撈出瀝干備用。胡蘿蔔切絲，黃芹切段撕成小條。2，起油鍋，攤雞蛋，再鏟碎盛起備用。3，煎過雞蛋的鍋中加油，炒胡蘿蔔和黃芹絲。4，胡蘿蔔絲和黃芹絲炒7成熟，用鍋鏟把它們鏟鍋一邊，把金針菇倒入，翻炒。再把雞蛋放入都混合一起炒，出鍋前加入鹽調味即可。