鐵皮石斛多糖的功效

了解過鐵皮石斛的朋友，都知道鐵皮石斛的功效卓著，可以滋養陰津、提高免疫、增強體質 、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽等等令人誘惑的功效。很多朋友也聽說過，鐵皮石斛之所以能有如此多的功效，是因為含有石斛多糖。糖？最近不是報道說，糖不利身體健康嗎？！此多糖，非彼糖。糖尿病的人不可以吃糖，但是可以吃石斛多糖。石斛多糖屬於活性多糖的一種。在國內，活性多糖的提法比較新，應用也很少。但在國外，特別是日本，普遍多了。活性多糖是功能性食品的一種，在保健範疇之內。活性多糖的生理功能（一）多糖的免疫調節功能免疫調節作用是大多數活性多糖的共同作用，也是它們發揮其他生理和/或藥理作用（抗腫瘤）的基礎。活性多糖可通過多條途徑、多個層面對免疫系統發揮調節作用。大量免疫實驗證明，活性多糖不僅能激活T、B淋巴細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞(NK)等免疫細胞，還能活化補體，促進細胞因子的生成，對免疫系統發揮多方面的調節作用。（二）抗腫瘤的功能據文獻報道，已有50個屬178種的提取物都具有抑制S-180肉瘤及艾氏腹水瘤等細胞生長的生物學效應，明顯促進肝臟蛋白質及核酸的合成及骨髓造血功能，促進體細胞免疫和體液免疫功能。（三）活性多糖的抗突變作用在細胞分裂時，由於遺傳因素或非遺傳因素的作用，會產生轉基因突變。突變是癌變的前提，但並非所有突變都會導致癌變，只有那些導致癌細胞產生惡性行為的突變才會引起癌變，但可以肯定，抑制突變的發生有利於癌症的預防。多種活性多糖表現出較強的抗突變作用。（四）降血壓、降血脂、降血糖的功能冬蟲夏草多糖對心律失常、房性早博有療效；靈芝多糖對心血管系統具調節作用，可強心、降血壓、降低膽固酵、降血糖等。試驗結果表明，蜜環茵多糖(AMP)能使正常小鼠的糖耐量增強，能抑制四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖升高；研究也發現，蘑菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳和滑菇等13種食用茵的子實體具有降低膽固醇的作用，其中尤以金針菇為最強。腹腔給予蟲草多糖，對正常小鼠、四氧嘧啶小鼠均有顯著的降血糖作用，且呈現一定的量效關係。雲芝多糖、靈芝多糖、猴頭菇多糖等也具降血糖或降血脂等活性。活性多糖可降低血脂，預防動脈粥樣硬化斑的形成。（五）活性多糖對多種病毒，如艾滋病毒(HIV-1)、單純泡疹病毒(HSVl，HSV-2)、巨細胞病毒(CMV)、流感病毒、囊狀胃炎病毒(VSV)、勞斯肉瘤病毒(RSV)和反轉錄病毒等有抑制作用。香菇多糖對水泡性口炎病毒感染引起的小鼠腦炎有治療作用，對阿拉伯耳氏病毒和十二型腺病毒有較強的抑制作用。（六）活性多糖的抗氧化作用已發現許多活性多糖具有清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂質過氧化的活性，起到保護生物膜和延緩衰老的作用。（七）活性多糖的其它功能除具有上述生理功能外，活性多糖還具有抗輻射、抗潰瘍和抗衰老等功能。具有抗輻射作用的活性多糖有靈芝多糖、猴頭多糖等。具有抗潰瘍作用的活性多糖有猴頭多糖、香菇多糖等。具有抗衰老作用的活性多糖有香菇多糖、鐵皮石斛多糖、蟲草多糖、靈芝多糖、雲芝多糖和猴頭菌多糖等。鐵皮石斛最有效的是石斛鹼和石斛多糖，一個抗癌，一個增強免疫力，人工栽培的石斛多糖高，但是石斛鹼少，抗癌效果差。
推薦閱讀：