給常喝酒的人士的8條建議

06-19

　 1）在飲酒之前可吃一些主食，如米飯、饅頭、麵條等，主食中的澱粉分解後產生葡萄糖，葡萄糖經過糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸是一種重要的結合解毒劑，在肝臟中可與酒精、細菌毒素、重金屬砷等結合，從而減少對肝臟的損傷，達到解毒的作用。

　　2）喝酒之前可以吃點酸奶或牛奶：對胃粘膜有保護作用；

　　3）勿將酒與碳酸飲料如可樂、汽水等混在一起喝，因為飲料中的成分能加快身體吸收酒精；

　　4）喝酒時應多吃綠葉蔬菜和豆製品，其中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害；還可吃點豆製品，其中的卵磷脂能保護肝臟；

　　5）不要將各種酒混在一起喝，因為各種酒成分、含量各不相同，相互混雜，容易發生化學反應；

　　6）文明飲酒，不提倡過度勸酒，過度飲酒可導致某些事故及一些暴力事件的增加，對個人安全和社會安定都是有害的；

　　7）如飲酒，盡量選擇低度酒，如啤酒、葡萄酒等；

　　8）正在服用可能會與酒精產生作用的藥物的，患有某些疾病（高甘油三酯血症、胰腺炎，肝臟疾病等）的人不應飲酒，血尿酸過高的人不宜大量喝啤酒，以減少痛風症發作的危險。

　　總之，應酬後我們的肝臟是需要保護的，大家要有這個意識，有些應酬也可以變通一下，如有些吃飯的應酬是否可在中午進行或者是喝下午茶談生意，如果晚上應酬盡量在九點或十點之前結束，正好差不多趕到家不耽誤晚上的休息。煙酒能減量就減量吧，戒掉也許就更好了。

　　劉麗

　　國家二級公共營養師健康管理師