流著蜜汁的拉絲麵包，好吃到停不下口，隔天就想著吃一回！
06-19
愛生活的饞貓
自從玩了烘焙，就總在自己挖的坑中跳來跳去，這次做這個麵包是為了消耗馬卡龍餡，之前做了很多馬卡龍餡，這兩天沒人願意吃我的馬卡龍了，所以只好想著法子消耗掉，烤這個麵包，餡會爆出來一些，我是挺喜歡爆出來的，加了蜜豆和藍莓醬，烤著流出來的樣子超級誘惑人的呢，外面也是甜甜的~麵包成品很柔軟拉絲，這一整個的都不夠和閨蜜當下午茶吃。
食材：高筋粉250克淡奶油40克純牛奶130克黃油17克乾酵母3克細砂糖35克鹽2克蛋黃35克
輔料:蜜豆適量藍莓醬適量
製作步驟：
1.除餡料和黃油外全部放入麵包桶，啟動和面鍵20分鐘
2.15分鐘後，加入黃油。揉面結束後，可以輕易拉出漂亮的手套膜
3.滾圓放入麵包機桶內，桶邊蓋一塊濕布，啟動發酵鍵
4.發酵至2.5倍大小
5.取出按壓排氣，平均分成八份
6.輕輕擀開，包入蜜豆和藍莓醬
7.收口
8.全部碼入模具內
9.發酵至2倍大小即可，烤箱160度預熱，放入中下層烤制38分鐘即可，中途克蓋上錫紙防止上色過度。
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