理清酸奶，益生菌與腫瘤的關係，防癌必需！

抗癌治療一直是醫學研究熱點，無數個向維康達一樣的藥物應運而生，但癌症始終是難以攻克的難關，目前微生物相關研究逐漸成為抗癌研究前沿。人體攜帶大量微生物存在於內臟、皮膚、口鼻和生殖系統，其中益生菌是一類對機體健康有益的菌類。儘管大多數研究顯示了細菌菌群的促腫瘤作用，但也觀察到了益生菌的抗腫瘤作用。

酸奶

研究證實，酸奶及其所含益生菌可能有預防腫瘤的作用，且酸奶中的益生菌有助於保持消化道內有益微生物的體系平衡，增強其免疫功能，進而減少化療、放療相關的副作用。

酸奶與牛奶含有種類相似的維生素和礦物質成分，其與牛奶最顯著的差異在於它含有大量的乳酸及有益於人體腸道健康的活性乳酸菌。研究表明，酸奶的攝入在一定程度上可能有助於預防腫瘤的發生，包括膀胱癌、乳腺癌、結直腸癌等。隨著關於酸奶抗腫瘤的研究結果的發表，更多研究者把目光鎖定在酸奶內的主要活性成分——益生菌。

益生菌

益生菌是一類活性微生物，它就如同藥物或食品添加劑一樣，可以在其宿主的消化道內保持對健康有益微生物體系的平衡。

研究證實，益生菌能防治結腸癌和非結腸癌，主要通過調整腸道菌群，調節機體免疫、抗炎、代謝使致癌物失活、抗氧化、誘導腫瘤細胞凋亡等機制發揮作用。益生菌不僅有抗腫瘤作用，也能用於減輕腫瘤治療的副作用。患者由於頻繁的化療及接受某些抗生素治療，常會導致腸道內微生態失調、免疫力降低、吸收不良等，這是化療出現腹瀉的主要原因。

益生菌可以通過以下幾個方面的作用減輕腹部放療的副反應：調整菌群失調；改善腸道吸收；改善腸道免疫狀態；改善腸道內環境，抑制病原菌生長，從而治療放射導致的黏膜炎和腹瀉。除此之外，乳酸菌不僅可以減輕化療相關性腹瀉，還有研究表明其可以增加化療的療效。

吃益生菌不等於喝酸奶

益生菌可預防癌症，但益生菌跟酸奶的作用絕對不能等同，酸奶可以長期喝，益生菌對某些人群並不能。醫院開的益生菌一般屬於藥物，酸奶是食品。跟酸奶相比，益生菌無論是菌的種類，還是菌的含量都是完全不同的，而且酸奶中的菌含量一般遠遠少於藥用益生菌的含量。

人體中的各類細菌，包括在腸道中處於動態的平衡狀態，也就是常說的「菌群平衡」，並不是說你吃了很多的益生菌，就能夠徹底壓制住有害菌，也有可能會導致其他有益菌的減少，即產生「菌群失調」，身體就會出現問題。因此，補充益生菌最好是遵醫囑，不能過度依賴。

有效的益生菌製劑，必須滿足以下三個條件：

1、活菌。活的益生菌才能對腸道系統起到作用。

2、數量至少100億。益生菌從口腔到腸道，期間各種消化酶都可能將其殺死，必須足量。

3、安全合格的益生菌產品都會清楚標明益生菌菌種和菌株編號（例如乳雙歧桿菌NCFM）。

益生菌是一種活的微生物，對服用有較為嚴苛的要求。一般需沖泡水溫35℃-40℃，超過這個溫度會把益生菌燙死；最好在飯後30分鐘後服用，因為飯後胃酸濃度降低，更有利於讓活菌順利到達腸道發揮作用。補充益生菌，除了保健品，日常食物中也同樣含有益生菌。

1、乳酪。由乳酸菌將牛奶製作成酥酪後，發酵數天、數周甚至數年而形成的乳酪。

2、酪乳。由乳酸菌發酵而成，在發酵過程培養出了益生菌。

3、味噌。大豆經過擱置，發酵後做成，這一過程會產生益生菌。