what，中國人還要再吃10年麥當勞的「抗生素雞」？

06-19

麥當勞的抗生素雞究竟怎麼回事來自小薇健康 06:32

近期，關於「麥當勞停用抗生素雞」的新聞，引起軒然大波：

新聞內容

美國快餐連鎖麥當勞公司8月23日宣布，要求全球的肉雞供應商2018年開始逐步停用世界衛生組織認定的人類藥物中「最高優先順序的重要抗菌藥物」（HPCIA）。

第一批從2018年１月開始，包括巴西、加拿大、日本、韓國、美國和歐洲，不過歐洲供應商仍然可以使用粘菌素。

2019年底，澳大利亞和俄羅斯的供應商將停止使用這些抗生素，歐洲供應商停止使用粘菌素。

其餘市場供應商將在2027年１月全面停止使用抗生素。

簡而言之，麥當勞宣布停用的抗生素雞，

我們可能還要再吃上10年。

雖然我們經常笑談「自己已經百毒不侵了」

但這實在有點扎心！

下面我們來詳細說說這回事~

抗生素雞：指的是餵養禽類醫療類抗生素飼料的禽類。

抗生素：

可以對抗在人或動物體內的致病菌等病原體，可治療大多數細菌及其他微生物感染導致的疾病。

也可以作為動物的生長促進劑（糖肽類抗生素），加快各種動物（如雞、牛、豬等）的生長速度。

因此，抗生素被廣泛應用於畜牧養殖業，在世界各個國家大同小異。2010年，全世界的農場使用了超過6.3萬噸抗生素。研究人員估計到2030年，畜牧業的抗生素使用量將超過10.5萬噸。

從增強畜禽機體對疫病的抵抗力，

促進畜禽生長方面來說，

看上去好像沒什麼不妥。

但實際上，濫用抗生素，

影響是非常恐怖的！

危害：

導致腸道菌群紊亂，更易引起內源性感染；

人體內細菌將產生耐藥性。

舉個例子

「

麥當勞聲明中提到所停用的【最高優先順序的重要抗菌藥物(HPCIA)】

其中的粘菌素，主要應用於綠膿桿菌及其他假單胞菌引起的創面、尿路以及眼、耳、氣管等部位感染，被視為人類「最後一道防線」。

」

如果過度食用含抗生素的食物，導致耐藥性產生，最終我們就將花費更多的錢，使用更多和更大劑量的葯才能控制感染和疾病，更甚者無葯可用。

科學家警告說，為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素，是導致抗藥性強的超級細菌產生的原因之一。

不過也別急著恐慌！

麥當勞中國方面表示

其供應商會在指導下用藥

藥品的種類、用法和用量嚴格遵守中國相關法律法規

並一直與政府相關部門、供應商、行業協會、學術專家密切合作，

根據中國農業的實際情況，推進行業的可持續發展。

目前只要能夠嚴格執行抗生素的用藥量、控制用抗生素之後的休葯期、嚴格監管抗生素的殘留量，食品的安全是有保障的。

控制好疑似含抗生素肉類的攝入量（如每天肉蛋禽類食物總量應控制在200克之內）。

生病時，不濫用抗生素治療，實際上除了食物，人類自身亂用抗生素的問題更加嚴重。

凡是超時、超量、不對症使用或未嚴格規範使用抗生素，都屬於濫用。

濫用抗生素藥物的危害：

可引起肝臟、腎臟、神經系統、血液系統等方面的損害；

耐葯——抗生素濫用真正的危害。

抗生素在殺滅細菌的同時，少部分細菌會產生新的耐葯基因，它們在抗生素造成的生存壓力下存活下來並繼續繁殖，久而久之，造成抗生素失去治療效果。

但是，

不能濫用抗生素≠抵制抗生素，

在治療過程中合理使用抗生素是必須的。

否則延誤治療，

反而可能危及健康和生命。

如何減少濫用抗生素的情況：

在醫生指導下進行選擇用藥，不要自行購買。

不要私自停葯或減量，不足量的使用更容易催生耐藥性。

不要追求新的、高檔的抗菌藥物。

保持消毒和隔離。

希望大家都能重視濫用抗生素的問題，

生活、用藥方面都抓起！

但也不要無理性地抵制哦~

最後，

期待在食品安全上，

不再有國籍和地域的界限。

醫生說

韓俊林

主任醫師

莆田市婦女兒童醫療保健中心

兒童保健科

1、日常生活中，有哪些疾病需要用到抗生素，該如何使用？抗生素是用於細菌感染治療，常見的疾病包括如肺炎，蜂窩型組織炎，急性細菌性扁桃體發炎，性病（如衣原體、淋病），還有小兒的中耳炎，還有尿道炎等。兒童用藥：可使用青黴素類、頭孢菌素類、大環內酯類，慎用克林黴素類、氨基糖苷類等，應避免使用四環素類、喹諾酮類等。

2、如何避免抗生素的濫用？

堅持「能吃藥不打針」的用藥原則，能用口服抗生素的時候，不用注射液或針劑。

抗生素不能預防細菌感染，只能治療細菌感染。因此在未確定是否細菌感染引起疾病發生時，不要先服用抗生素。

抗生素為處方葯，因此，是否需要使用抗生素，需要使用哪種抗生素，應在醫師指導下使用，普通患者勿自行用藥。

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