夏季祛濕：11種食物幫你排除體內濕氣

夏季吃什麼祛濕？

　　小滿節氣後，清暑祛濕正當時。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫認為濕為陰邪，容易阻遏氣機，影響體內氣的運行，出現風濕病、腳氣、痤瘡、婦科炎症、水腫、肥胖等疾病。專家提醒，預防濕邪致病，可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物，以清爽、清淡的素食為主。夏季吃什麼祛濕？下面帶你看看。

　　1、茯苓

　　土茯苓味甘、淡，性平。晒乾的土茯苓可作為藥材入葯，新鮮土茯苓則適於入湯，市場上均有出售。新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。而在眾多祛濕湯類中，土茯苓煲龜是民間一道有名的葯膳。

　　廣東民間喜愛在這種濕熱天氣用鮮土茯苓煲湯，不僅站長統計能清熱解毒，通利關節，還可作為對皮膚濕疹、斑毒等春夏季皮膚疾病有效輔助的葯膳湯水。

　　2、赤小豆

　　赤小豆是紅色食物，能補心養血，有利水、消腫、健脾胃的功效。經常吃赤小豆還有減肥作用。補心祛濕健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫屬。薏米赤小豆粥可幫助去除水腫，祛除滯留在人體的水液，具有良好的祛濕和減肥作用。

　　3、絲瓜 中醫認為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經，有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養成分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。

　　絲瓜能潤肌美白，調理月經，女性應該多吃。新鮮絲瓜色澤青翠，用手一捏很結實，放久了的絲瓜顏色會明顯變暗，甚至出現褐色紋路。絲瓜銀耳百合湯滋陰潤肺，適合夏天咳嗽的人；絲瓜豬蹄湯是下奶佳品。腸胃寒的人少吃絲瓜。 4、小米

　　小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

　　內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。可根據個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。

　　5、紅豆

　　中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

　　6、萵苣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

7、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 8、玉米

　　具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。可以用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮。還可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾缺乏等症。

　　9、冬瓜

　　從中醫角度講，冬瓜其性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。具有清肺熱化痰，清胃熱，除煩止渴，甘淡滲利，去濕解暑，利小便，消水腫之功效。特別適宜腎臟病水腫、妊娠浮腫、肝硬化腹水、動脈硬化、冠心病、高血壓患者食用。

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，具有很好的控制血糖水平作用，並能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中含有的丙醇二酸和大量的B族維生素，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能促使多餘的脂肪消耗，因而冬瓜也是減肥佳蔬，適宜肥胖者常食多食。

　　10、鯽魚

　　有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚可以健脾利濕，且含動物蛋白質比較豐富，對脾胃不和有幫助，與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用，效果更佳。

11、薏米

　　薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會「傷暑」，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

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