7種食物巧搭讓養生效果同時翻倍

我們在進餐時常常會選擇幾種不同食物一起食用，科學的搭配食物不僅能夠提升食物的口感，還可以提升食物的營養，促進身體對營養的吸收，發揮食物最大的養生價值。下面，讓我為大家介紹7種食物的養生搭配法。

全穀食物+洋蔥。全穀食物富含鎂和鋅，但是身體利用率較低。洋蔥和大蒜等含硫食物，有助身體更好地吸收全穀食物中的營養。

西蘭花+西紅柿。西蘭花和西紅柿強強聯合，抗癌作用更好。科學家通過動物實驗研究發現，西紅柿和西蘭花分別占飲食的10%可使前列腺癌危險降低52%，單獨吃西紅柿或西蘭花，可使前列腺癌危險分別降低34%和42%。

黑豆+紅柿子椒。黑豆是鐵的好來源，但人體對素食中非血紅素鐵的吸收率僅為2%~20%，而肉食中血紅素鐵的吸收率為15%~35%。黑豆如果與紅柿子椒等富含維生素C的食物一起食用，鐵的吸收率會提高6倍。

薑黃+黑胡椒。薑黃中的抗氧化劑薑黃素具有消炎殺菌的作用，其與富含胡椒鹼的黑胡椒同吃，有效成分利用率可提高1000倍。

芥藍+杏仁。芥藍富含維生素K和維生素E，有益增強免疫力和防止癌症、心臟病，它們都是脂溶性維生素，與富含健康脂肪的杏仁搭配，吸收率更高。

黑巧克力+蘋果。黑巧克力和蘋果搭配，有益改善心血管健康。黑巧克力富含抗氧化劑黃酮醇和兒茶素，有益軟化血管。蘋果富含抗炎抗氧化劑櫟精，可改善血液循環，降低心臟病風險。

大蒜+三文魚。大蒜和魚油搭配食用，可使總膽固醇和「壞」膽固醇水平分別下降12.2%和9.5%。這表明，大蒜和三文魚兩者搭配食用，保健效果更好。

巧妙科學的搭配不僅能讓你的味蕾得到充分的享受，還可以起到神奇的保健效果。大家在日常生活中可以根據以上搭配方法來提升自己的生活質量和身體健康。同時需要特別提醒大家的是，切勿把相剋的食物搭配食用，避免損害健康。

來源：尋醫問葯網