食物相剋相宜常識

蔬菜類： 胡蘿蔔（相宜：菠菜；相剋：醋、白酒、山楂） 白蘿蔔（相宜：豆腐；相剋：水果、柑橘、胡蘿蔔、人蔘、蛇肉、木耳） 菠菜（相宜：雞血、雞蛋、胡蘿蔔；相剋：豆腐、瘦肉、乳酪、黃瓜、大豆、牛奶） 土豆（相宜：牛肉、豆角；相剋：柿子、石榴、香蕉、西紅柿、香雀） 西紅柿（相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔、黃瓜、冰棍、白酒、地瓜、燒酒、毛蟹、鹹魚） 韭菜（相宜：豆乾；相剋：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉） 菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相剋：牛奶、豬肝） 黃瓜（相宜：木耳、黃花菜；相剋：辣椒、西紅柿、菠菜、花生、芹菜、香菜） 南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相剋：辣椒、羊肉、蝦、鰹魚、帶魚、蟹、海魚、油菜、醋） 黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚、豬腰；相剋：茶、田螺、蘿蔔） 芹菜（相宜：西紅柿、牛肉、花生；相剋：黃瓜、兔肉、雞肉、甲魚、菊花、蛤、蟹） 香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆、豌豆、青豆與腐竹、毛豆、平菇與韭黃） 竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖、羊肝） 萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴）

茄子（相剋：墨魚、毛蟹）

金針菇（相宜：豆腐、雞肉）

豆腐（相宜：白菜）

冬瓜（相宜：火腿）水果：柑橘（相剋：蘿蔔、牛奶、毛蟹、兔肉、蛤） 蘋果（相宜：牛奶、洋蔥、魚肉；相剋：蘿蔔） 香蕉（相剋：土豆、酸牛奶、紅薯、芋頭、地瓜） 梨（相剋：羊肉、開水、芥菜、蟹肉、鵝肉） 菠蘿（相宜：鹽；相剋：蘿蔔、牛奶、雞蛋） 李子（相剋：鴨蛋、雞肉、雀肉、青魚） 柿子（相剋：紅薯、海帶、鵝肉、紫菜、土豆、海鮮、蟹） 紅棗（相宜：牛奶、核桃；相剋：海蟹、蝦皮） 山楂（相宜：排骨；相剋：胡蘿蔔、豬肝、海味、檸檬加牛奶）

杏仁（相剋：栗子）肉禽蛋：豬肉（相宜：茄子、枸杞、蘿蔔、地瓜；相剋：香菜、大豆、田螺、蝦、烏梅、杏仁、甘草、茶、菊花、百合） 牛肉（相宜：蔥、土豆、生薑；相剋：豬肉、白酒、栗子、紅糖、田螺、橄欖、韭菜、鯰魚） 羊肉（相剋：乳酪、醋、西瓜、南瓜、梅乾菜、竹筍、半夏） 雞肉（相宜：冬瓜、白酒、檸檬、辣椒、栗子、洋蔥；相剋：芥末、大蒜、鯉魚、菊花、芹菜、糯米、李子、狗腎、芝麻） 鴨肉（相宜：山藥、酸菜；相剋：甲魚、栗子、鱉肉） 狗肉（相剋：茶、大蒜、鯽魚、鯉魚、姜、狗腎、綠豆） 兔肉（相剋：芥末、雞蛋、白菜、生薑、鱉肉、芹菜） 豬肝（相宜：菠菜、白菜；相剋：菜花、鵪鶉肉、鯽魚、山楂、鯉魚、蕎麥、西紅柿、豆芽、杏仁+菱） 雞蛋（相宜：韭菜、菠菜、苦瓜；相剋：白糖精、茶葉、豆漿、鱉肉、鵝肉、地瓜、消炎片）水產： 田螺（相剋：香瓜、玉米、蠶豆、牛肉、木耳、蛤、面、豬肉、冰） 螃蟹（相剋：花生、茄子、柿子、雞蛋、大棗、香瓜、泥鰍、桔子、梨、冷飲、密、南瓜、西紅柿、地瓜、芹菜） 甲魚（相宜：蜂蜜；相剋：豬肉、鵝肉、紅薯、芹菜） 鯽魚（相剋：豬肉、豬肝、冬瓜、蜂蜜、麥冬） 鯉魚（相宜：白菜、米醋；相剋：鹹菜、甘草、毛豆、豬肝） 蝦（相宜：油菜、白菜；相剋：紅棗、芹菜、黃豆、南瓜、維生素C、果汁） 蛤（相宜：豆腐；相剋：啤酒、田螺、柑橘、芹菜） 泥鰍（相宜：蘋果、豆腐；相剋：毛蟹、狗血） 黃魚（相剋：花生、南瓜、蕎麥、洋蔥） 鰻魚（相剋：乾梅、醋、牛肝、銀杏） 帶魚（相宜：木瓜；相剋：南瓜、菠菜、葡萄） 海帶（相宜：蝦、排骨、芝麻；相剋：柿子、豬血） 五穀雜糧： 黃豆（相剋：芹菜、菠菜、豬肉、蝦皮、酸牛奶、豬血） 花生（相宜：紅酒、豬蹄；相剋：黃瓜、螃蟹） 蓮子（相宜：豬肚、紅薯、木瓜、南瓜、地瓜） 栗子（相宜：雞肉、紅棗；相剋：牛肉、杏仁）綠豆（相宜：大米、南瓜；相剋：狗肉、西紅柿） 紅豆（相宜：雞肉；相剋：羊肚、大米、鹽） 杏仁（相宜：牛奶；相剋：狗肉、豬肉、菱、栗子、豬肝）

飲品： 白酒（相剋：韭菜、牛奶、生薑、牛肉、西紅柿、胡蘿蔔、核桃、汽水） 牛奶（相宜：木瓜；相剋：菠菜、酸性飲料、藥物、菜花、韭菜、醋、檸檬加山楂、生魚、果汁、巧克力、糖、桔子） 茶（相剋：藥物、羊肉、酒、白糖、黑木耳、狗肉、豬肉、雞蛋、酒） 豆漿（相剋：蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥物）

蜜（相剋：豆腐花、洋蔥、毛蟹、大米、鯽魚）

啤酒（相剋：海味）調味品： 紅糖（相剋：竹筍、牛奶、牛肉、酒、皮蛋） 醋（相剋：海參、羊肉、胡蘿蔔、青菜、牛奶、鰻、丹參、茯苓、南瓜） 蔥（相宜：牛肉、兔肉；相剋：紅棗、蜂蜜、大蒜、豆腐） 姜（相宜：醋、牛肉；相剋：狗肉、白酒、魚） 大蒜（相宜：黃瓜、豬肉、生菜；相剋：蔥、狗肉）