【食在武漢】熱炸！長江的水都「燒開了」，這是逼我們去涮肉嗎？

黃鶴樓

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吃貨小分隊

武漢到底有多熱！？

近日，微博用戶@獲譽而雨1673拍到

一段長江（武漢段）江面仙氣騰騰場景的視頻

彷彿長江水都「燒開了」！

想問天問大地

接下來是讓我們去涮肉嗎？

一句調侃透露出吃貨的心聲

冬天吃冰棍，夏天吃火鍋

就是這麼不按套路出牌！

這個季節除了空調+wifi+西瓜

還有一個搭配讓你爽到爆

那就是啤酒+火鍋！

花逅愛心火鍋

武漢逼格最高火鍋店，沒有之一，歐洲花園風，從店外路過根本猜不到這竟是一家火鍋店，走進去，華麗裝潢，精製餐具物品更是讓人驚訝，這還讓不讓人大口吃肉，大口喝酒...

碗是心形的，火鍋是心形的，連菜單也是心形的，如果你想跟對象約會，又想兼顧一頓火鍋，那這裡非常適合。

說到食材、味道，不吹不黑，稍顯遜色，毛肚、蝦滑、肥牛、蟹棒、牛筋、豆皮等食材足夠新鮮，但吃下去並不覺得出奇。總體很樸實，分量足，管飽！

推薦店：花逅 愛心火鍋（楚河漢街店）

地址：楚河漢街第三街區葯聖廣場J4-6-30

類型：火鍋

人均：130元/人

推薦：蝦滑、麻辣排骨、嫩牛肉、牛肚、土豆。

袁老四火鍋

袁老四火鍋起源自重慶，把地道山城火鍋風帶到江城，主打大麻大辣！跟武漢人喜歡重口味的喜好非常貼近。

位於雄楚大街的虎泉店人氣頗高，但也沒有誇張到排隊4、5個小時。就算是暑天，依然阻擋不了吃貨們對火鍋的嚮往，這家店還是人氣不減。

被麻、辣佔據的火鍋湯底，猶如道家陰陽思想，分置開來。剩下的，就是靠新鮮食材來錦上添花，對味蕾進行猛烈衝擊，那酸爽，去自己體會吧。

推薦店：袁老四火鍋

地址：虎泉街領秀城489號

類型：火鍋

人均：100元/人

推薦：老鄉麻辣牛肉、肥牛、一咪鴨腸、竹蓀龍魚、龍利魚、蝦滑、空運黃喉。

九牛一鍋

山城重慶有麻辣火鍋，潮汕則有鮮、肥香火鍋，九牛一鍋是武漢現在主打潮汕火鍋的招牌店之一。

一鍋清湯，新鮮牛肉，現點現切。師傅在一旁大刀闊斧「分解」牛肉，全部公開製作工程，讓食客看的舒心，吃的放心。

亦可鴛鴦鍋，一半是清湯養生不辣的鍋底，另一半是辣的牛雜鍋底，牛雜鍋底裡面有牛肚、牛肉、牛腩等，均為熟食，可以直接食用。

吊龍、嫩肉、雪花、胸口朥、腳趾肉······每塊牛肉都有自己的名字，這便是潮汕牛肉火鍋標誌性特點，當地人會誇張說，一頓飯吃下一頭牛也不在話下。

不知愛好火鍋的各位，能在新鮮牛肉里領悟到潮汕火鍋的真諦？

推薦店：九牛一鍋（首義路店）

地址：張之洞路地鐵4號線首義路站C出口前行100米

類型：火鍋

人均：100元/人

推薦：吊龍、嫩肉、雪花、胸口朥、腳趾肉

圖片丨方銘

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