冬天補血別再吃大棗、紅糖了！這3種才是補血的最佳食物！

冬季，天寒地凍，很多女性覺得自己手腳冰涼，面色蒼白，有氣無力，走兩步就累了，上樓也沒有勁兒……種種的跡象表明，您可能是「貧血」了。

一聽到貧血，很多人會想：這還用營養師來教啊，太簡單了，超市裡，電視廣告里，人們潛意識裡，各種補鐵補血神器，每個老百姓都能叫上來幾樣。可是您不知道的是，這些食物往往不補血。

營養師說：紅糖不補血

紅糖是製糖過程中沒有提煉、除雜的糖，雖然純度不如白砂糖和冰糖，但也屬於精緻糖的一種。精製糖造成血糖波動大，不健康。所以每天總食用量最好限制在25克以下。

而紅糖當中的鐵元素，每100克中才含有2mg。成年女性一天需要的鐵元素是20mg。也就是說，想要靠紅糖來補鐵，每天得吃掉1公斤的紅糖，對健康帶來的危害遠遠大於缺鐵。

營養師說：大棗不補鐵

大棗裡面含鐵量比紅糖還低，而且是不利於吸收的「非血紅素鐵」。所以吃大棗基本就得不到什麼鐵。

而且大棗里含糖量也比較高，不建議吃太多。

不過鮮棗裡面維生素C的含量比較豐富，在吃很多含鐵量高的植物性食物的時候，吃幾顆鮮棗，或許有點增加植物性鐵吸收率的作用。至於這個作用能有多大，聊勝於無吧。

營養師說：阿膠不補血

阿膠是用驢皮熬制的，主要成分是膠原蛋白及其分解產物明膠，跟北方人冬天吃的皮凍、雞爪凍、排骨凍營養價值差不多。要說能通過補充蛋白質來補血，那遠遠不如吃一顆雞蛋來得實惠。

其實，貧血分為好多原因好多類型，補鐵僅能防治「缺鐵性貧血」，只有確定了是因為缺鐵導致的貧血，補鐵才有意義，這個時候您可以多吃這些食物：

1、真正的補血食物：紅肉

豬牛羊的瘦肉都算紅肉。紅肉含鐵量不低，而且動物性食物中的鐵都是「血紅素鐵」吸收利用率高。

2、真正的補血食物：動物血

在這個話題中，「吃啥補啥」貌似能有點作用。我們人體血液中鐵含量多，動物血液中鐵含量也多，而且吸收利用率極高。所以適當吃動物血，確實能夠補充足夠的血紅素鐵。

3、真正的補血食物：動物肝臟

動物肝臟中鐵含量極高，而且吸收利用率也極高。最有代表性的是豬肝，其中鐵的含量幾乎是牛肉的8倍。值得注意的是，動物肝臟中維生素A的含量也特別高，吃多了容易造成VA中毒。一個禮拜平均吃一大口就夠用。

最後，對於嚴格的素質人群，不吃肉類。那隻能建議大量吃蔬菜水果了，蔬菜水果中含有的鐵是「非血紅素鐵」含量本不高，吸收率也低。必要的時候，真心建議素食人群去醫院、藥店購買靠譜的鐵補充劑了。